Intian Dilenia - norsunomena

Dillenia indica - norsunomena

Oletko kiinnostunut eksoottisten kasvien kasvatuksesta niin paljon, että etsit ajoittain jotain harvinaista, jotain uutta haastetta? Meillä on sinulle toinen mielenkiintoinen kasvi, tai paremminkin pensas nimeltä Dillenia indica.

Dillenia indica (lat. Dillenia indica) - tunnetaan myös nimellä "norsunomena". Sen nimesi ja kuvaili ensimmäisen kerran vuonna 1753 Carl Linné. Se kuuluu kaksisirkkaiskasvien lahkoon Dilleniaceae-heimosta (lat. Dilleniaceae). Tämä heimo sisältää yksikotisia ja poikkeuksellisesti kaksikotisia köynnöksiä, pensaita, puita ja ruohokasveja. Tämä heimo käsittää 11 sukua ja yhteensä 300-400 lajia. Yksi suvuista on Dillenia (lat. Dillenia) - tämän suvun puut käsittävät noin 65 lajia. Ne kasvavat pääasiassa trooppisessa Aasiassa ja Madagaskarilla. Joidenkin lajien hedelmät ovat syötäviä. Näitä ovat juuri Dillenia indica ja Dillenia philippinensis (lat. Dillenia philippinensis).

Dillenia indica kasvaa ikivihreänä pensaana tai matalakasvuisena puuna. Se kasvaa 15 metrin korkeuteen matalalla vahvalla rungolla, tiheällä leveällä latvustolla. Luonnossa se voi kasvaa jopa 40 metrin korkeuteen. Sillä on pehmeitä tukijuuria maan pinnalla. Dillenia-puun kuori on väriltään punaruskea. Se hilseilee suomuina. Dillenia-lehdet ovat kiiltäviä, 15-36 cm pitkiä ja kasvavat vuorotellen viuhkamaisissa ryhmissä. Lehtien alapuoli voi olla hienokarvaiset.

Dillenia-kukat ovat suuria, halkaisijaltaan 15-20 cm. Ne ovat kauniita ja huomiota herättäviä. Kukka koostuu 5 valkoisesta terälehestä ja keltaisista hedelmistä.

VINKKI: Dillenia kukkii vain yhden päivän. Älä missaa sen kukkia!

Hedelmät muistuttavat muodoltaan omenia ja tuoksuvat myös niiltä. Siitä nimi norsunomena. Samoin kuin kukat, myös hedelmät ovat suuria. Hedelmien koko on 5-15 cm, yleisimmin 12 cm. Hedelmät sisältävät monia siemeniä, sisältä ne ovat sosemaisia ja syötäviä. Kotiympäristössään se viihtyy hyvin alankojen metsissä ja sademetsissä Kaakkois-Aasiassa (Sri Lanka, Intia, Kiina, Vietnam, Thaimaa ja muut).

Kuinka kasvattaa Dillenia indicaa?

Meidän olosuhteissamme Dillenia-lajia kasvatetaan koristeellisena huonekasvina. Puuna se menestyy hyvin kasvihuoneessa sopivissa olosuhteissa.

Dillenia-laji viihtyy parhaiten aurinkoisella paikalla. Aurinkoisella terassilla, talvipuutarhassa, kasvihuoneessa tai etelään päin olevassa ikkunalaudalla. Se pitää kuumasta ilmastosta. Se menestyy parhaiten savi-hiekkamaassa, mutta ravinteikkaassa maaperässä, jota pidetään kosteana.

Dillenian siemenet voidaan kasvattaa ympäri vuoden, niitä ei tarvitse kylvää juuri keväällä. Siemenet liotetaan ennen kylvöä 24 tuntia vedessä. Vesi voi olla haaleaa. Sen jälkeen siemenet otetaan pois ja kuivataan kevyesti. Valmistetaan minikasvihuone eksoottisten kasvien kasvatukseen, joka ylläpitää itämiseen vaadittavan lämpötilan ja kosteuden. Sopiva lämpötila on noin 25°C. Käytetään tavallista kasvualustaa, joka on tarkoitettu kasvien kylvöön. Tämä kasvualusta voidaan lämmittää mikroaaltouunissa puoli minuuttia. Minikasvihuoneen tila lämpenee näin nopeammin. Näin valmistettuun kasvualustaan painetaan Dillenian siemenet noin 1 cm syvyyteen. Sumutetaan käsisuihkulla.

VINKKI: Jos sinulla ei ole valmista kasvualustaa, Dillenian siemen voidaan myös asettaa perliittiin tai kookoskuituun. Siemenet eivät homehdu ja sinulla on parempi käsitys siitä, mitä niille tapahtuu itämisaikana. Dillenialla itäminen kestää noin 1 kuukauden.

Kasvaneet taimet istutetaan erikseen ruukkuihin. Ruukun pohjalle laitetaan perliittiä tai kiviä dreneerauskerrokseksi. Jos lämpötilat ovat alle 18°C, taimi peitetään leikatusta muovipullosta tehdyllä suojuksella. Dillenia indica on kasvi, joka voi kasvaa itsenäisesti solitäärinä tai ryhmässä useampien taimien kanssa. Dilleniaa lannoitetaan säännöllisesti eksoottisille kasveille tarkoitetulla lannoitteella. Dillenia menestyy huonelämpötilassa, joka ei laske ympäri vuoden alle 18°C:n. Sijoita istutetut taimet sinne, missä niillä on riittävästi auringonvaloa.

Dillenia indica on kaunis puu, joka koristaa kotiasi.

Dilleniasta kulutetaan mehevät verhiön terälehdet kukinta-aikana, joilla on ominainen hapahko maku, joka antaa maun tunnetulle intialaiselle curry-kastikkeelle.

Dillenian käyttö ruoassa

Myös hedelmän ympärillä olevat verhiön lehdet kulutetaan. Hedelmät, jotka muistuttavat maullaan kypymättömiä omenoita. Ne sisältävät paljon siemeniä sosemaisessa massassa. Dilleniaa käytetään virkistävien juomien valmistukseen, jolloin verhiön lehdet sekoitetaan ruokosokerin ja veden kanssa.

Dillenian hedelmiä voidaan keittää vihanneksena ja tarjoilla kanaruoan kanssa. Tai lihan kanssa grillatessa.

Makeaksi voidaan valmistaa hilloa Dilleniasta. Chutney valmistetaan perinteisten reseptien mukaan. Chutney on paksu pikanttimainen kastike, joka korostaa ruokien makua. Chutney on peräisin Intiasta, josta se tuli meille Englannin kautta. Chutneyn valmistus on aikaa vievää, suunnilleen kuin marmeladin valmistus.

V I N K K I : Resepti! - Chutneyn valmistukseen sopivat hedelmät, joissa on runsaasti hedelmälihaa. Käytämme verhiölehtiä, jos käytät myös hedelmiä, kuori hedelmät ja poista siemenet. Leikkaa paloiksi ja laita isompaan kattilaan. Lisää etikkaa. Hauduta pehmeäksi ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa kannen alla. Lisää sitten sipuli, valkosipuli, suola ja pippuri. Voit lisätä hieman oliiviöljyä. Lisää mausteet - raastettu inkivääri, kurkuma, muskottikukka, kookos - kaikki maun mukaan. Voit lisätä myös currya, chilimaustetta tai jauhettua paprikaa. Keitä kaikki ja soseuta paksuksi tahnamaiseksi massaksi. Voit lopuksi maustaa sokerilla. Kaada kuuma massa valmiisiin lasipurkkeihin, sulje kannet ja käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä. Steriloi chutney-purkit lyhyesti.

Jaa artikkeli ystäviesi kanssa!

Kirjoittaja: Hana Michalíková, www.rostliny-semena.cz