Chilli-paprika - Unkarin kansallissymboli

Chilli-paprika - Unkarin kansallissymboli

Kuinka kasvattaa Chilli-paprikaa siemenistä?

Peruskuvaus

Jos meidän pitäisi korostaa eksoottista lajiketta, joka menestyy erityisesti subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla ja jolla samalla on ainutlaatuinen maku, meidän täytyy mainita chilli-paprika.

Viljelijöiden taitojen ja asteittaisen jalostuksen ansiosta chilli-paprikoita kasvatetaan kaikkialla maailmassa. Afrikan mannerta tai Aasiaa ja Etelä-Amerikkaa ei ole jätetty pois. Todellisille gurmeteille suosittelemme meksikolaisia, jotka voivat ylpeillä maailman terävimmällä maulla. Punainen pää, punertava silmänvalkuainen, voimakas hikoilu - nämä ovat tyypillisiä ilmiöitä tämäntyyppisten paprikoiden kulutuksessa. Tässä tapauksessa todella tunnet, kuin höyryä tulisi korvistasi ja liekkejä kurkustasi. Jos etsimme tämän tilapäisen tilan lähdettä, löydämme kapsaisiinin, joka on vastuussa kaikesta tästä terävyydestä suussa, aina vatsaan asti.

Chilli-paprikat kuuluvat ihmiskeholle hyödyllisiin vihanneksiin. Valtava C- ja B-vitamiinien varasto tekee paprikoista halutun sadon. Lisäksi niistä löydämme erittäin tärkeitä kivennäisaineita ja jälkiä beetakaroteenista. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin meille tutumpi musta pippuri. Niitä ei suositella vain henkilöille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia tai suoliston toimintahäiriöitä.

Jos joskus joudut työtovereidesi huomaamattoman kepposten uhriksi, pidä mieluummin saatavilla maitoa tai pieni määrä alkoholia. Molemmissa tapauksissa polttava vaikutus vaimenee minimiin, koska kapsaisiini liukenee näihin kahteen nesteeseen. Emme saa unohtaa, miksi ne ovat niin suosittuja.

Polttava historia

Kun yritämme jäljittää chilli-paprikoiden alkuperää, meidän täytyy purjehtia kaukaisiin maihin Euroopan mantereen ulkopuolelle. Planeetalla oli vain yksi paikka, josta chilli-paprikoita saattoi löytää. Tämä paikka oli legendaarinen Amerikka. Sen löytämisen myötä Eurooppaan saapuivat ensimmäiset maininnat terävästä mausta, joka tuli punaisen herkun uumenista. Aluksi sitä tutkittiin kasvitieteellisissä puutarhoissa, kunnes ajan myötä se vähitellen pääsi tavallisten asukkaiden keittiöön. Aluksi se oli varakkaiden etuoikeus, kuten on tapana, mikä on uutta, on myös kallista. Pippurilla saattoi tuohon aikaan maksaa samoin kuin rahalla, ja siksi chilli tuli tervetulleeksi kumppanikssi useammalle kuin yhdelle kokille. Tunnetuin chilli-maa Euroopassa on epäilemättä Unkari, jossa tästä vihanneksesta on tullut kansallissymboli.

Kasvatamme chili-paprikoita

On monia viljelijöitä, jotka mielellään ovat mukana tämän helmen synnyssä. Muuten myös sinä voit tänä vuonna ryhtyä aloittelevaksi vilelijäksi. Tiedä, että sen pystyy täysin jokainen. Kokeile hankkia siemeniä ja testata luontotajuasi, se palkitsee sinua vaivannäöstäsi tuoreiden paprikoiden muodossa. Kyseessä on erittäin mukautuva kasvi, jonka voi kasvattaa sisällä suljettujen ikkunoiden takana. Monet kasvattavat sitä jopa sen koristeellisen kyvyn vuoksi korostaa miellyttävästi asuintilan ulkonäköä.

Hanki chili-paprikoiden siemeniä jo tänään ja muutaman päivän kuluttua voit olla mukana jotain erikoista synnyttämässä. Noudata seuraavaa menettelyä, niin onnistunut tulos, joka päättyy maukkaaseen paprikaan, ei jätä sinua. Kasvatus tulee tuottamaan vain iloa.

Jos kaikki meni odotettujen oletusten mukaan, iloitset tällä hetkellä kauniisti kukoistavan pienen kasvin näkymästä. Chili-paprikat tarvitsevat ahkerasti riittävästi valoa, muuten ne eivät menesty ja pelkäävät työntää silmuja esiin.

Siemenet itävät meillä

Noudata seuraavia neuvoja, niin chili-kasvatus muuttuu miellyttäväksi ajanvietteeksi. Jos haluamme antaa siemenien itää ihanteellisessa aikahorisontissa, pysymme joulukuun ja helmikuun välillä. Itämisaika on noin 30 päivää. Tärkeä tekijä on chili-paprikan laji, mitä terävämpi sinulla on, sitä kauemmin odotat itua. Itäminen tapahtuu klassisen menetelmän mukaan kostealla paperiliinalla, jolloin tarkkailemme tarkasti siemenen rakenteen muutoksia. Ensimmäisellä idun merkillä painamme heti kevyesti multaan ja jätämme sen luonnolle. Ihanteellinen käynnistin on ns. taimikasvatusastia.

Heti kun sinulla on jokin ongelma etkä pysty varmistamaan riittävää valoa, turvaudu varasuunnitelmaan, joka on LED-valaisimet. Pidä lämpötila huoneenlämpöisenä, mikä tarkoittaa noin 18° C. Liiallinen vaihtelu saattaa vahingoittaa sitä. LED-valaisimen kanssa muista noudattaa riittävää etäisyyttä 5–25 cm kukasta lampun tyypin mukaan.

Jos olet utelias viljelijä, niin chili-paprika on juuri sinulle. Se näyttää upealta myös keittiön ikkunalaudalla. Voit saada pitkän kasvin tai tuuheaa pensasta. Valitse lajike ja käytä kypsät paprikat heti. Mausta niillä valmistettavat ruoat, grillilihan marinadit tai vaikkapa steriloidut vihannekset.

Miten hoitaa chili-paprikoita?

Tämän vaatimattoman chili-paprikoiden kasvatuksen pitäisi onnistua myös amatööriviljelijältä, mutta virheen voisi tehdä siirtoisutuksessa. Tässä tapauksessa otetaan huomioon varren vahvuus. Jos se on riittävän vahva, siirtoistutamme chili-paprikat. Samalla huolehdi riittävästä kastelusta. Siinä tapauksessa, että kasvatat kasvihuoneessa, et tarvitse veden lisäksi huolehtia mistään muusta. Maailmassa on rekisteröity yli 4000 chili-paprikan lajia - kuinka monta niistä sinä tunnet?

Onko sinulla kokemusta chili-paprikoiden kasvatuksesta?

Jaa artikkeli ystäviesi kanssa Facebookissa!