Chilli papička - simbol național al Ungariei

Ardeiul Chilli - simbol național al Ungariei

Cum să cultivi Ardeiul Chilli din semințe?

Descriere de bază

Dacă ar trebui să evidențiem o varietate exotică, care crește în special în zonele subtropicale și tropicale și care are în același timp un gust inconfundabil, trebuie să pronunțăm numele ardeiului chilli.

Datorită abilităților cultivatorilor și ameliorării progresive, ardeii chilli sunt cultivați în întreaga lume. Nu fac excepție nici continentul african, nici Asia cu America de Sud. Pentru adevărații gurmand-uri recomandăm pe cei mexicani, care se pot lăuda cu cel mai iute gust din lume. Capul roșu, albul ochilor înroșit, transpirație abundentă - acestea sunt manifestările tipice la consumul acestui tip de ardei. În acest caz simți cu adevărat ca și cum ar vrea să-ți iasă abur pe urechi și flăcări din gât. Dacă vom căuta sursa acestei stări temporare, vom ajunge la capsaicină, care este responsabilă pentru toată această iuțeală în gură, până la stomac.

Ardeii chilli sunt clasificați printre legumele benefice pentru organismul uman. Rezerva uriașă de vitamine C și B face din ardei o cultură căutată. În plus, găsim în ei minerale foarte importante și urme de betacaroten. Sunt mult mai sănătoși decât piperul negru care ne este mai familiar. Nu sunt recomandate doar persoanelor cu boli ale tractului digestiv sau cu tulburări ale funcției intestinale.

Dacă vă prindeți vreodată în vreo glumă nevinovată a colegilor de la serviciu, mai bine aveți la îndemână lapte sau o cantitate mică de alcool. În ambele cazuri, efectul iute se va reduce la minimum, deoarece capsaicina se dizolvă în aceste două lichide. Nu trebuie să omitem de ce sunt atât de populari.

Istorie iute

De îndată ce încercăm să aflăm originea ardeilor chilli, trebuie să plecăm în îndepărtate tărâmuri în afara continentului european. Pe planetă exista un singur loc unde se puteau găsi ardeii chilli. Acel loc era legendara Americă. Odată cu descoperirea ei, primele mențiuni despre gustul iute care iese din măruntaiele delicateței roșii au ajuns în Europa. Mai întâi a fost studiată în grădinile botanice, iar cu timpul s-a integrat încet în bucătăria locuitorilor obișnuiți. La început a fost un privilegiu al bogaților, cum e de obicei, ceea ce este nou este și scump. Cu piperul se putea plăti în acele vremuri la fel ca și cu bani, motiv pentru care chilli a devenit un tovarăș binevenit al multor bucătari. Cea mai cunoscută țară chilli din Europa este fără îndoială Ungaria, unde această legumă a devenit simbol național.

Cultivăm ardei iuți chilli

Există mulți cultivatori care stau cu plăcere la baza acestei minunății. De altfel, și tu poți deveni cultivator începător anul acesta. Să știi că absolut oricine poate reuși. Încearcă să cumperi semințe și să-ți testezi simțul pentru natură, iar ea te va răsplăti pentru efortul tău sub forma ardeilor iuți proaspeți. Este vorba despre o plantă extrem de adaptabilă, care poate fi cultivată în casă, cu ferestrele închise. Mulți o cultivă chiar pentru capacitatea ei decorativă de a sublinia plăcut aspectul spațiului locativ.

Procură-ți semințe de ardei iuți chilli chiar astăzi și în câteva zile poți sta la baza a ceva neobișnuit. Urmează procedura de mai jos și rezultatul de succes încheiat cu un ardei iute gustos nu te va ocoli. Cultivarea îți va aduce doar bucurie.

Dacă totul a decurs conform așteptărilor, te bucuri acum de privirea unei plante care înflorește frumos. Ardeii iuți chilli au nevoie imperios de suficientă lumină, altfel nu se vor descurca bine și se vor teme să iasă la iveală.

Ne germinează semințele

Urmează sfaturile de mai jos și cultivarea chilli se va transforma într-o distracție plăcută. Dacă dorim să lăsăm să germineze semințele într-un orizont de timp ideal, ne vom menține în intervalul de la decembrie până în februarie. Perioada de germinare este de aproximativ 30 de zile. Un factor important este soiul de ardei iute chilli, cu cât îl ai mai iute, cu atât vei aștepta mai mult germenele. Germinarea se desfășoară după procedura clasică cu șervețel de hârtie umed, monitorizând atent schimbările în structura seminței. La primul semn de germene îl înfigem imediat ușor în pământ și lăsăm totul pe seama naturii. Starter-ul ideal este așa-numitul semințar.

De îndată ce ai o problemă și nu ești capabil să asiguri suficientă lumină, apelează la planul de rezervă, iar acesta sunt lămpile LED. Menține temperatura la nivel de cameră, ceea ce înseamnă în jur de 18° C. Fluctuațiile excesive ar putea să-i dăuneze. Cu lampa LED nu uita să respecți o distanță suficientă între 5 – 25 cm de la floare în funcție de tipul de bec.

Dacă ești cultivator curios, atunci ardeiul iute chilli este ceea ce îți trebuie. Arată grozav și pe pervazul din bucătărie. Poți avea o plantă înaltă sau un arbust stufoș. Alege soiul și consumă imediat ardeii iuți coapți. Condimentează cu ei preparatele gătite, marinadele pentru carne la grătar sau de exemplu legumele sterilizate.

Cum să ai grijă de ardeii chilli?

Această cultivare nepretenţioasă a ardeilor chilli ar trebui să fie la îndemâna chiar și a unui cultivator amator, însă o greșeală ar putea fi făcută la transplantare. În acest caz, se ia în considerare rezistența tulpinii. Dacă aceasta este suficient de puternică, atunci transplantăm ardeii chilli. În același timp, asigurați-vă că aveți irigare suficientă. În cazul în care cultivați într-o seră, atunci în afară de apă nu trebuie să vă faceți griji absolut de nimic. În lume sunt înregistrate peste 4000 de soiuri de ardei chilli și câte cunoașteți dumneavoastră?

Aveți experiență în cultivarea ardeilor chilli?

Distribuiți articolul cu prietenii pe Facebook!