Салата главеста Attractie

Lactuca sativa - Attractie

Салатата е много популярен зеленчук. Отглежда се в три типа - главеста, ромейн и айсберг. Съдържа витамин C, провитамин A, фолиева киселина, витамини B1, B2, E, калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, цинк, йод. Главестата салата е създадена чрез селекция от обикновена плевел - сеяна маруля, която обикновено расте по полета, насипища и общо по-бедни почви. Названието "салата" произхожда от начина на съхранение. По време на транспорта се охлаждала с лед, за да запази свежия си вид.

Как да отглеждаме салата

• Изисква слънчево местоположение. Растенията изискват обилно поливане. Поливаме винаги сутрин или преди обяд, така че растенията да успеят да изсъхнат до вечерта. В противен случай съществува риск от разпространение на гъбични заболявания, предимно мана по салатата. Салатата също не е подходящо да се отглежда на едно и също място две години подред. По време на вегетацията редовно окопаваме и плевим.

• Главестата салата може да се сее целогодишно. В топлите райони можем да сеем на открито от март до есента. В оранжерии салатата може да се отглежда целогодишно.

• Растенията изискват добра, пресно наторена, рохкава почва. Салатата не понася киселинни почви, почвената реакция трябва да бъде неутрална до леко алкална.

• Преди засаждането вкопаваме в почвата 3–5 кг компост/м2, варуваме с доза 3 кг варовик/м2, добавяме 1,8 P2O5/м2 и 14g K2O/м2.

• Бактериална гнилоба на салатата се проявява първоначално с остро очертани, тъмни почерняващи петна. Поразени са първите долни листа, които са на земята.

  Недостиг на калций е причина за крайна некроза на листата, които постепенно кафенеят и след това отмират. Най-често са засегнати външните листа, но могат да бъдат и листата скрити вътре в образуваните глави. Третираме с препарат Champion 50 WP и извършваме дезинфекция на почвата.

  Мана по салатата се проявява предимно на по-възрастните листа, където се образуват светло зелени до жълтозелени петна с различни размери, често ограничени от нервите. Петната постепенно се увеличават, изсъхват и некротизират. Третираме с Rovral 50 WP или Rovral FLO.

  Растенията също се поразяват от сива мана и могат да бъдат обгризвани от охлюви.

  Третираме ги с подходящи препарати срещу гъбични заболявания. Важно е да се спазва защитният период преди консумация.

• Главестата салата се прибира вече на 10-11 седмица от засаждането. Съхраняваме я в хладилник и трябва да се изяде в рамките на няколко дни.