Босилек истински джудже

Ocimum basilicum

Произхожда от Индия и други влажни тропически региони на Азия, където е отглеждана повече от 5000 години. Това ароматно растение принадлежи към семейство устноцветни. Цъфти от юни до септември. Достига височина в зависимост от вида от 20 до 60 см. Отглежда се като декоративно растение в саксии на прозорци, където освен аромата си е ценена и заради способността си да отблъсква мухи. Отличава се с високо съдържание на витамин С, минерални вещества, етерични масла и танини. Нейните благоприятни ефекти са потвърдени върху храносмилателната система - повишава апетита, действа срещу подуване на корема, стимулира храносмилателната дейност, разгражда мазнините и стимулира производството на жлъчка.

Най-голямо приложение намира в кухнята. Особено в комбинация с домати и италиански специалитети. Известно е и песто от босилек. Използваме главно листата на босилека в пресен вид, при изсушаване обикновено губи част от типичния си аромат. Най-вкусната част от растението са младите листа.

Босилекът е отлично растение за отглеждане в съдове. Може да се наслаждавате на прясна реколта в уюта на дома си целогодишно!

Как да отглеждате босилек

• Босилекът обича хумусна и питателна почва. Не понася заливане или голяма суша. Избираме слънчево, но не изсъхнало от слънцето място. Най-подходящо е леко засенчено. Идеалната температура е 20°C, но понася и 15°C. В саксии поддържаме почвата влажна. Не поливаме растенията през нощта, най-добро време за поливане е обед. В градината босилекът е идеален спътник на доматите, защото обича еднакво богата почва и редовно поливане. При поливане внимавайте да не напръскате листата - появяват се черни петна по тях. При отглеждане на закрито можете да сеете босилек по всяко време, дори и есента.

• Семената се сеят през март или април. Директно сеене на лехи не е подходящо, тъй като босилекът не понася пролетни слани. В субстрата разбъркваме малко перлит. Семената насипваме рядко по повърхността и леко притискаме. Саксията поставяме на светло място и поливаме много умерено. Поливането се извършва отдолу. Новите растения се появяват до един месец.

• Растенията изискват хумусна и питателна почва. Подходяща е цветна пръст смесена с торове, обикновена градинска пръст или специален субстрат за билки. При отглеждане в апартамент разбъркайте в субстрата малко перлит, за да се осигури аерация и по този начин по-добър растеж на растенията.

• Веднъж седмично прилагаме пълно торене. Можем да използваме специален тор за билки.

• Растенията са чувствителни към влажно време. При голяма влажност коренищата им изгниват и се атакуват от мухъл. За защита срещу мухъл използваме налични фунгициди.

  Растенията се атакуват от листни въшки и белокрилки. Защитаваме растенията с помощта на инсектицид превантивно и куративно.

• Листата откъсваме по едно през целия вегетационен период до периода на цъфтеж (юни до юли). По време на цъфтеж се прибира цялата надземна част. Растението отрязваме до земята и надземната част изсушаваме. Продължаваме да се грижим за босилека, той ще издаде нови листа.