Домат Фантазия

Lycopersicon lycopersicum - Phantasia

Принадлежи към семейство Solanaceae (синевировите). Произхожда от Централна и Южна Америка. Растенията достигат до 2 метра височина, покрити са с фини власинки. Листата са дълбоко нарязани, нечифтоперести. Съцветието е завиван с три до двадесет двуполови цветове със жълт цвят. Плодът е ягода, известна като домат. Отглеждат се щамбови или храстовидни сортове домати, на които растат червени, жълти, оранжеви, розови и дори бели плодове.

Освен че са много здравословни, имат и своя специфична вкус. Тяхното приложение в кулинарните приготвления е многообразно. Съдържат витамини C, E, A, калий, желязо, каротен и голямо количество фибри. Подпомагат кръвообразуването и са полезни за кожата, косата и ноктите. Имат диуретичен эфект, препоръчват се при лечение на бъбреци или пикочни пътища. Укрепват организма. Растенията могат, освен по традиционния начин на отглеждане в градината, да се отглеждат и в контейнери, например на тераса или балкон!

Как да отглеждаме домати

• Изискват слънчево и защитено местоположение. Идеалните температурни условия за отглеждане са между 21 и 24 °C. Отглеждането на домати в оранжерия или фолиен тунел също е възможна алтернатива, но трябва да имаме предвид, че при температури над 27 градуса по Целзий доматите не растат. По-високите температури дори причиняват изсъхването им. Необходима е и обилна поливка. Избягваме поливане по листата, защото растенията могат да бъдат нападнати от мана. Редовно премахваме страничните издънки, за да подпомогнем растежа на плодовете. При щамбовите домати и доматите, които растат на по-голяма височина, е необходимо да се постави опора и да се подвържат, за да не се счупят растенията.

• Доматите се засяват най-рано в средата на февруари, но по-добре е в началото на март в субстрат за посев и размножаване. След 1-2 седмици трябва да пикираме растенията в разсадници - субстратът е същият. След 3-4 седмици преместваме растенията в саксии с минимални размери 8×8 см със градинарски субстрат. За отглеждане на домати е подходяща ниска температура и по-слаба поливка. За растенията в саксии е достатъчна температура до 15°C. Много рано закаляваме растенията - проветряваме или ги поставяме навън през деня. Във фолиен тунел засаждаме през април, а на открито след изчезване на опасността от заслади през май.

• Растенията са взискателни към органична материя и хранителни вещества, затова е необходимо в отглеждания субстрат допълнително да се добави оборски тор. Подходящо е да се използва гранулиран - добавяме в субстрата 300-400 g на растение.

  Доматите, отглеждани на лехи, изискват подготовка на почвата преди засаждането. На добри и хумусни почви не е необходимо внасянето на тор или компост. На бедни почви вкарваме още през есента в земята 2-4 kg на м² узряла компост или оборски тор.

• Растенията редовно наторяваме. Подходящо е приложението под формата на течна торова вода с торове Kristalon Start или Плод и Цвят. С Kristalon START наторяваме главно в началото на растежа на растенията, а когато растенията започнат да цъфтят, можем да започнем да използваме Kristalon ПЛОД и ЦВЯТ. Дозите приготвяме според инструкциите на опаковката на продукта.

• Най-често срещаното заболяване при доматите е мана по доматите (картофена мана). Разпознава се по характерните кафяви петна по листата, стъблата и плодовете. Срещу това заболяване е необходимо да се намеси превантивно. Ако очакваме дъждовно време, третираме растенията с препарати Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol и др.

  Върхово гниене на доматите е нарушение в храненето на растението - недостиг на калций. Засяга плодовете и те стават деформирани, като на върха на плода се появява черно петно. Растенията редовно наторяваме. Ако се появи нарушението, третираме растенията с препарати за калциево подхранване, като например препарата InCa.

  Смучещи вредители като например листни въшки или паяжинки нападат доматите много често. Подходящо е срещу гъбични заболявания и смучещи вредители да се използва препарата Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  За мана по доматите е подходящ препаратът DITHANE. За биоземеделие са подходящи препаратите Bioton и Bioan.

• Храстовидните сортове домати се берат около 8 седмици от засаждането. Щамбовите видове се берат от 10-та до 12-та седмица. Винаги се ръководим от вида на берения плод. Доматите трябва да бъдат червени, твърди, не презрели.