Доматен храст Fruit vegetables

Lycopersicon esculentum

Принадлежи към семейство Solanaceae (синеножкови). Произхожда от Централна и Южна Америка. Растенията са високи до 2 м, покрити с фини влакънца. Листата са дълбоко нарязани, нечифтоперести. Съцветието е гроздовидно с три до двадесет двуполови цветя, които имат жълт цвят. Плодът е пъпеш, или домат. Отглеждат се пръчкови или храстовидни сортове домати, на които растат червени, жълти, оранжеви, розови и бели плодове.

Освен че са много здравословни, имат и своя специфичен вкус. Използването им в кулинарните приготвления е многообразно. Съдържат витамини C, E, A, калий, желязо, каротен и голямо количество фибри. Подпомагат кръвообразуването и благоприятстват кожата, косата и ноктите. Имат диуретичен ефект, препоръчват се при лечение на бъбреци или пикочни пътища. Укрепват организма. Растенията могат, освен традиционния начин на отглеждане в градината, да се отглеждат и в контейнери, например на тераса или балкон!

Как да отглеждаме домати

• Изискват слънчево и защитено местоположение. Идеалните температурни условия за отглеждане са между 21 и 24 °C. Отглеждането на домати в оранжерия или фолиева оранжерия също е възможен вариант, но трябва да имаме предвид, че при температури над 27 градуса по Целзий доматите не растат. По-високите температури дори причиняват изсъхването им. Необходимо е обилно поливане. Избягваме поливане върху листата, тъй като растенията могат да бъдат нападнати от мана. Редовно отстраняваме страничните издънки, за да подпомогнем растежа на плодовете. За пръчковите домати и доматите, които растат на по-голяма височина, е необходимо да се постави опора и да се подвържат, за да не се счупят растенията.

• Доматите се засяват най-рано в средата на февруари, но по-добре е в началото на март в субстрат за засяване и размножаване. След 1-2 седмици трябва да пикираме растенията в разсадници - субстратът е същият. След 3-4 седмици преместваме растенията в саксии с минимални размери 8×8 см с градинарски субстрат. За отглеждане на домати е подходяща ниска температура и по-слабо поливане. За растения в саксии е достатъчна температура до 15°C. Растенията закаляваме много рано - проветряваме или ги поставяме навън през деня. Във фолиева оранжерия засаждаме през април, а на открито през май след последните слани.

• Растенията са взискателни към органична материя и хранителни вещества, затова е необходимо допълнително да се добави торове в субстрата за отглеждане. Подходящо е да се използва гранулиран тор - добавяме в субстрата 300-400 g на растение.

  Доматите, отглеждани на лехи, изискват подготовка на почвата преди засаждането. На добри и хумусни почви не е необходимо да се прилага тор или компост. На бедни почви внасяме още през есента в земята 2-4 kg на m² узрял компост или тор.

• Растенията редовно подхранваме. Подходящо е приложението под формата на торова поливка с торове Kristalon Start или Plod a Květ. С Kristalon START торим главно в началото на растежа на растенията, след като започнат да цъфтят, можем да започнем да използваме Kristalon PLOD a KVĚT. Дозите подготвяме според инструкциите на опаковката на продукта.

• Най-често срещаното заболяване при доматите е манята по доматите (мана по картофите). Разпознава се по характерните кафяви петна по листата, стъблата и плодовете. Срещу това заболяване е необходимо да се действа превантивно. Ако очакваме дъждовно време, третираме растенията с препарати Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol и др.

  Почерняването на цвета на домата е нарушение в храненето на растението - недостиг на калций. Засяга плодовете и те стават деформирани, а на върха на плода се появява черно петно. Растенията редовно торим. Ако се появи нарушение, третираме растенията с препарати за подхранване с калций, като например препарат InCa.

  Смукащи вредители като например листни въшки или акари нападат доматите много често. Подходящо е и срещу гъбични заболявания и смукащи вредители да се използва препаратът Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  За манята по доматите е подходящ препаратът DITHANE. За биологично земеделие са подходящи препаратите Bioton и Bioan.

• Храстовидните сортове домати се берат около 8 седмици от засаждането. Пръчковите видове се берат от 10-та до 12-та седмица. Винаги се ръководим от вида на прибирания плод. Доматите трябва да бъдат червени, твърди, непрезрели.