Сезонен календар на отглеждането – кога да сееш, преасаждаш

Сезонен календар на отглеждане – какво кога да се сее, преса́жда и събира

Правилното време е решаващо за успеха на всяка градина. Ако посеете прекалено рано, семената в студената почва ще загният или ще възникнат преждевременно и ще замръзнат. Прекалено късно и термофилните култури няма да узреят преди идването на есенните слани. Този календар ще ви преведе през цялата година месец по месец: какво да се сее за предгледжане до прозореца, какво директно в градинската леха, кога да преса́жда в открита почва и кога да събира. Обхваща над 30 вида зеленчуци и билки и е приспособен към климатичните условия на България. Отпечатайте го и окачете го на стена в навеса – ще бъде вашият водач от първите сеяния през февруари до събирането на кейлът през декември.

Климатични зони на България

България се намира в умеренен климатичен пояс, но местните условия се различават значително в зависимост от височината, местоположението и микроклимата. За градинаря са ключови два показателя: датата на последния пролетен мраз и датата на първия есенен мраз. Именно периодът без мраз между тях определя какво всъщност можете да отглеждате във вашата местност.

Преглед на зонами

USDA зони на зимоустойчивост: България се движи от зона 6b (планински области, минимуми около -20 °C) до зона 8a (най-топлите низини, минимуми около -12 °C). Повечето градини попадат в зони 6b–7b.

Ледени святци (Панкрейс, Сервац, Бонифаций)

12–14 май – традиционна дата, след която не трябва да идват слани. През последните десетилетия последният мраз в низините се отмества към края на април, но безопасната граница за термофилни култури остава 15 май. В планински области и депресии с инверсия изчакайте до края на май.

Съвет: Следете актуалната прогноза на Националния институт за метеорология и хидрология (НИМХ) – никой календар не може да замени реалните данни за времето във вашата конкретна местност.

Януари – планиране и подготовка

Градината почива, но градинарят не. Януари е идеално време за обмислено планиране, което ще се изплати през целия сезон.

Какво да се прави

• Поръчвайте семена – разгледайте сортимента от семена на зеленчуци и билки и планирайте план за засяване с отчитане на смяната на растенията
• Проучете плана за засяване – планирайте смяната на растенията, зеленото тор и подходящи комбинации за съвместно отглеждане
• Проверете запасите – попълнете субстрата, сеячите, цветните горшета и торовете навреме, за да ги имате под ръка при първите сеяния
• Предклюване на картофи: От средата на януари разпределете картофите за засяване на светло място с температура 10–15 °C. След 4–6 седмици ще образуват силни, кратки спорове и засаждането ще протече много по-лесно

Сяване за предгледжане (вътре)

Февруари – първи сеяния по прозореца

Дните се забележимо удължават и слънцето се засилва – време е да събудиш прозорецната гледачница към живот.

Сяване за предгледжане (вътре, 20–25 °C)

Съвети за успешно предгледжане

• Използвайте качествен субстрат за сяване – фин, стерилизиран, с добър отток на вода
• Допълнително осветление с LED панел – февруарското слънце не е достатъчно дори при южна експозиция; без допълнително осветление сеянците се прилягат и отслабват
• Температурата при клюване е решаваща: домати 22–25 °C, пипер 25–28 °C, патладжан 25 °C
• След клюване намалете температурата на 18–20 °C – сеянците растат по-компактно и по-добре приемат корени

Март – сезонът се стартира

Ключов месец – по прозорците и в гледачницата кипи живот, а ако времето позволи, първи сеяния отиват и директно в градинската леха.

Сяване за предгледжане (вътре)

Директно сяване вън (зависи от времето и местността)

Друга работа

• Покривайте ранни сеяния с нетъкан текстил или фолиев тунел – ускорява клюването и защитава от късни слани
• Компост: Обърнете презимировалия компост и добавете активатор за ускорение на разлагането
• Почва: Веднага щом почвата се подсуши, слабо разрохкавайте повърхността – дълбока обработка на мокра почва разрушава нейната структура

Април – градините оживяват

Природата експлодира – шпинатът, редисите и грахът вече растат, по прозорците се натискат сеянци, очаквайки преса́жане и градинските лехи се бързо попълват.

Сяване за предгледжане (вътре)

Директно сяване вън

Преса́жане вън (в фолиев тунел или под текстил)

Друга работа

• Картофи: Засаждане на ранни сортове (от средата на април в низините, начало май по-високо)
• Ягоди: Отстранете презимировалите листа, приторете с азотно тор
• Овощни дървета: Последна възможност за пролетна резитба преди разцъфтяване
• Торене на лехи: Запахайте компост или узрелия тор – хранителните вещества ще бъдат на разположение при първите засадки

Май – ключов месец

След ледените святци (15 май) пада последния барер – всичко термофилно отива вън, градините се попълват на максимум.

Директно сяване вън (след 15 май)

Преса́жане вън (след ледените святци)

Събиране

• Шпинат (пролетно сяване)
• Редис (първо сяване)
• Салата (предглеждана, под текстил)
• Спаржа (утвърдени плантации, 3+ години старост)
• Ревен
• Пролетна цибулка

Друга работа

• Мълчиране: Непосредствено след преса́жане мълчирайте лехите със слама, скосена трева или щепка (5–10 см) – пестели влажност и потиска плевелите
• Капене: Прокарайте капачна маркуча към домати, пипер и краставици – равномерна поливка предотвратява много болести
• Плевели: Редовно плевене от началото е многократно по-лесно, отколкото борба с преростнали плевели

Юни – градина в пълен ход

Всичко расте, включително плевелите. Поливката става ежедневен приоритет и първи истински събирания носят награда за пролетната работа.

Директно сяване вън

Преса́жане и засаждане

• Праз: Преса́жане в дълбоки редове (10–15 см) – избелване на стъблото със земя добавя нежност и вкус
• Зеле късно: Засаждане за пролетно и зимно събиране, както и за кисело зеле
• Броколи, карфиол: Късни сортове за събиране в септември–октомври
• Капуста, кейл: За зимна градина; мразът парадоксално е благоприятен

Събиране

• Ягоди – основен сезон; събирайте ежедневно
• Грах – първи люски; събирайте редовно за стимулация на по-нататъшното плодоносене
• Шпинат – завършете събирането (в жега отива в цвят и горчи)
• Салата – непрекъснато събиране
• Редис – непрекъснато
• Ранни картофи
• Кольрби (ранни сортове)
• Фасул захарен
• Пролетна цибулка
• Билкова градина – босилек, мента, тимиян, орегано в пълна сила

Péče (Грижа)

• Домати: Редовно отстранявайте странични клончета (пасинки), вързвайте към тичета всеки 15–20 см растеж
• Краставици: Мълчирайте и поливайте редовно – неравномерна поливка причинява горчивина на плодовете
• Поливка: Поливайте сутрин или вечер, дълбоко до корените, не с спрей по листата (предотвратява гъбни болести)
• Торене: Домати, пипер и краставици приторете с течно калийно тор всеки 2 седмици

Юли – събирането започва

Най-прекрасният месец в градината – цветове, аромат и пълни кошници награждават терпението от предишните месеци.

Директно сяване вън

Събиране – основен сезон

Август – пълна събиране и подготовка за есен

Кошниците преливат, но далновидният градинар мисли три месеца напред – пролетната и зимната градина се основават точно сега.

Директно сяване вън