Омела - символ на Коледа и приятелството

Падуб - символ на Коледа и мате

Падубът (лат. Ilex) е род от семейство падубови (лат. Aquifoliaceae). Падубите са вечнозелени или листопадни храсти, които растат на всички континенти. Някои видове се отглеждат като декоративни дървета. В дивата природа в Чехия падубът не расте. Листата на падубите са твърди, краищата могат да бъдат бодливи или напълно гладки. При някои видове листата опадат. Цветовете на падубите най-често са подредени на снопчета. Плодът на падуба е кълбовидна месеста костилка, която съдържа 4-6 семена. Зрелите плодове са червени, кафяви, черни, рядко зелени. Падубът със своя вид и пластичност се използва за създаване на погребални и коледни (адвентни) венци. Неговите лъскави зелени листа и червени плодове съдържат основните цветове на традиционната Коледа. По света съществуват около 600 вида падуби. В дивата природа достигат височина до 5 м, добре понасят подрязване, така че можем да ги поддържаме на височина, която ни е удобна и която искаме. С падуба можем да създадем и жив плет, който с бодлите си ще отблъсне нежелани посетители. Плодовете на падуба издържат на растението от септември до март, така че живият плет може да бъде достатъчно декоративен и през есенните месеци. Падубът придава на градината през зимата нотка на носталгия и Коледа. Падубът е дълголетно растение, вегетира и триста години. Плодовете и листата на падуба са отровни, с изключение на един вид и това е Парагвайският падуб. Парагвайският падуб е почетен представител на този род, има както декоративно приложение, така от неговите листа можем да приготвим ободряваща напитка мате.

Парагвайският падуб (лат. Ilex paraguariensis) е вечнозелено дърво, произхождащо от Южна Америка, където благоденства в гори и по брегове на потоци. Процъфтява на сенчести места, защитени от прекия вятър. В природата достига височина до 20 м. Листата са с яйцевидна форма със зъбчест ръб, достигат дължина макс. 5 см.

Отглеждане на падуб

Падубът е нетърпелива за отглеждане растение. Процъфтява в богато нахранена и кисела почва. Падуба можете да засадите директно в торф. Изберете му сенчесто място или полусянка. Сравнително добре понася летните суши, през зимата не трябва да бъде изложен на остро слънце.

Зимният период падубът понася добре. През зимата към растението насипете мулчираща кора или го затоплете с нетъкан текстил. Преди настъпването на студовете го поливайте по-обилно.

Как да постигнем растението да цъфти и непрекъснато да се зеленее и разраства? Ако на растението се появи клон без цветове, по-добре го отрежем. За цветове и плодове е необходимо да се засадят мъжко и женско растение. Между тях може да има разстояние и 20 м.

Съвет за Коледа в традиционно нетрадиционна премяна

Честита, независимо дали прясно откъсната или изсушена, нарежете на къси клонки с два до четири листа, като винаги трябва да съдържат и червени плодове. Със златни, зелени или червени панделки закрепете към краищата на клоните на коледното дръвче, отдолу при необходимост оформете с тел за връзване. За по-празничен вид на листата можем да приложим гланц. За по-сръчни ръце и глава пълна с идеи не е нужно да описваме изработката на коледни венци, при които от честита подготвяме основата и можем да декорираме със шишарки, панделки, и не забравяме адвентските свещи, върху които с топлолепяща пистолет или лепило можем да залепим плодовете на честита. С честита можем да украсим не само празничната маса, но и входа на дома. Честита винаги ще бъде символ на Коледа, ще ни напомни за онова носталгично време на подаръци и семейно уют, когато навън е студено и вали сняг, а в топлото ни привлича ароматът на сладкиши и очакването.

Мате

Мате е напитка, приготвяна от листата на Честита парагвайска (лат. Ilex paraguariensis), която е много популярна в Южна Америка. Честита парагвайска се отглежда главно на територията на Аржентина, Чили, Уругвай и Парагвай. Напитката от честита МАТЕ има изразени тонизиращи ефекти. Съдържа алкалоид кофеин, минерални вещества магнезий, калций, фосфор, калий, желязо и силиций. Също витамини A, B, C, E, бета-каротин и антиоксиданти. Мате подпомага функцията на бъбреците, укрепва имунната система, помага за поддържане на оптимално ниво на кръвната захар и подобрява метаболизма. Потиска също чувството за глад. В днешно време се използва и при редукционни диети.

Мате според традицията се сервира в съд от издълбана тиква, от която се отпива със сламка от бамбук. Южноамериканците пият мате по всяко време на деня или нощта, смесено с лимонада или сок.

Приготвяне на мате

Съда, в който ще приготвяте напитката, напълнете със сипливото мате приблизително до половината, респ. до три четвърти. Съдът трябва да може да се затвори с ръка и да се разбърка. След като сте разбъркали добре, поставете съда настрани и първо заредете с малко студена вода, за да не изгори горещата вода мате-то, в съда поставете сламката и заредете с гореща вода с температура около 80°C (не вряща). Мате не се цеди, пие се със сламка. Напитката можем да ароматизираме с мед, захар, лимон.