Огірок для консервування грубозернистий Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Огірки безперечно належать до найулюбленіших видів овочів. Огірки корнішони або огірки салатні є мабуть найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі парникові огірки знає кожен. Плоди вимірюють понад тридцять сантиметрів, вони гладкі, не гіркнуть і підходять для вирощування в теплиці та під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де вирощуються вже 3000 років. Рослина до 2 метрів завдовжки, в'юнка. Характерно має великі глибоко вирізані, почерговоростучі листки. Огірки утворюють великі жовті одностатеві квіти чоловічі та жіночі, які запилюють комахи. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки лікують опіки від сонця. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки та вбиває бактерії і паразитуючих червів. А до того ще вміють очищати кишечник. Вітамін E захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам не смакують в огірках, нібито діють на ріст пухлин. Крім того подібно діє і кукурбітацин типу C, який має додатково протизапальні ефекти. При вживанні огірків швидко наступає відчуття ситості, що допомагає при знежирюючих дієтах.

Окрім основних кухонних способів приготування огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна робити і різні кремові салати, а також коктейлі та різні смузі.

Як вирощувати огірки