Редька посівна кругла чорна

Raphanus sativus, var. niger - чорна

Ця давня рослина є однорічною чи дворічною рослиною. Досягає 50 см. Рослину вирощують заради м'ясистого кореня найрізноманітніших форм і кольорів. Він може бути чорним, білим чи коричневим. Редька містить в коренях більше води, вуглеводів і клітковини, ніж редиска. Корінь є багатим джерелом магнію, калію, кальцію та сірки. Рослина має значний дієтичний ефект і більш гострий смак. Містить багато вітамінів, стимулює травлення. Гірчичні олії, що містяться в корені, мають антибактеріальні властивості, очищають шлунок і кишечник від патологічних і грибкових уражень та усувають діарею і здуття. Редьку можна споживати сирою цілком або натерти на терці, посолити, додати олію або лимон і дати настоятися. Вона також добра як тепла страва, молоде листя обробляють як шпинат.

Як вирощувати редьку

• Рослини ідеальні для прохолодніших регіонів. Щоб запобігти розтріскуванню кореня, доцільно за допомогою поливу обмежити коливання вологості ґрунту. Під час вегетації видаляємо бур'яни з грядок і обережно розпушуємо. Редька потребує регулярного поливу. Ґрунт не повинен ніколи пересихати. Місце сонячне.

• Весняні сорти висіваємо в березні та квітні на грядку з відстанню 30×10 см. Збирати можна вже в кінці травня.

  Літні сорти висіваємо на межі квітня і травня з відстанню 30×15 см. Збирати можна в червні або в липні.

  Зимові сорти висіваємо з відстанню 30×20 см на межі червня і липня. Збирати можна на межі жовтня і листопада.

  Насіння висіваємо на глибину 2 см.

• Для вирощування редьки підходить проникний, легкий до середньоважкого, глибоко оброблений ґрунт, який багатий на гумус і має достатньо ґрунтової вологи.

• Редьку не удобрюємо гноєм. Вона б накопичувала нітрати, які небезпечні для людського організму. Редьку під час вегетації не удобрюємо. Доцільно висаджувати її як попередню культуру.

• У надто густих посівах загрожує ураження грибковим захворюванням кореневої шийки сіянців, відомим як чорна ніжка. Уражена шийка коричневіє і рослинки відмирають. Посів закладаємо рідкий і підтримуємо лише помірну вологість.

  З нерегулярним поливом пов'язане розтріскування корінців, яке розвивається, наприклад, при дощах після тривалої посухи.

  Весняна капустяна муха, личинки якої утворюють ходи в головках коренів, є значним шкідником редьки. Нетканий матеріал запобіжить мухам у відкладанні яєць на кореневу шийку редьки. З хімічного захисту доцільно використовувати Sumithion Super. Регулярний полив також запобігає ураженню блішками, які обгризають листя.

• Редьку збираємо за потребою, коли вона дозріла. Збір врожаю залежить від сорту.