Valeriană de câmp cu frunze late olandeză

Valerianella locusta - cu frunză lată, soi olandez

Este o legumă cu frunze, cultivată pentru frunzele sale ovale, care cresc dintr-o rozetă bazală. Atinge o înălțime de 20 cm. Frunzele sunt cu margine întreagă, alungite și lanceolate. Florile cresc în cime bifurcate. Frunzele au un gust ușor dulceag, de nucă. Conțin o cantitate mare de vitamina C și A, acid folic, precum și vitaminele B1, B2, E, rutină, potasiu, fier, calciu și magneziu. Din ea se prepară salate, spanac, supe și băuturi.

Cum se cultivă valeriana de câmp

• Valeriana de câmp rezistă la geruri slabe de până la - 5°C. Temperatura optimă de germinare este de 15 - 17°C. Necesită un loc însorit. Are nevoie de udare regulată, nu suportă bine uscarea solului.

• Semințele se seamănă de mai multe ori pe an. Datorită perioadei scurte de vegetație, putem semăna primăvara, ideal în februarie, și apoi și în iulie. Semănatul se face la 1 - 2 cm adâncime, în rânduri la distanță de 10 - 15 cm, de la mijlocul lui septembrie până la sfârșitul lui octombrie sub sticlă, în rânduri la 8 - 10 cm.

• Cu cât solul este mai ușor, cu atât perioada de vegetație este mai scurtă. Pretinde un pH ușor acid.

• Doza de bază de îngrășământ: N - 60 kg/ha, P - 40 kg P2O5/ha, K - 100 kg K2O/ha. La cultivarea în ghivece fertilizăm cu un îngrășământ solubil în apă - Cererit, Kristalon.

• Datorită perioadei scurte de vegetație, dăunătorii nu sunt importanți. Dacă cultivăm salata pe straturi, o pot amenința melcii. Cel mai bine scăpăm de ei prin culegere manuală.

• Se recoltează fie doar frunzele, fie plantele întregi, tăiate chiar deasupra solului și legate în mănunchiuri. Recoltăm după nevoie.