Lucrări de ianuarie în grădină: tăierea pomilor și protecția de iarnă

Pe scurt: În ianuarie pomii fructiferi primesc o tăiere de întreținere (rărire), atâta timp cât temperatura nu scade sub -8 °C, precum și protecție mecanică și chimică împotriva dăunătorilor care iernează. La legume controlați recolta depozitată și protejați de ger prazul, scorțonera sau rubarba; în a doua jumătate a lunii ianuarie se pot semăna în jardiniere varza timpurie, varza creață și conopida.

Lucrările de ianuarie nu trebuie făcute doar în ianuarie; le puteți împărți liniștit în toată perioada de iarnă și puteți lucra în grădină pe vreme favorabilă. Și iarna este ce face, de la tăierea pomilor fructiferi până la planificarea sezonului următor.

Tăierea pomilor fructiferi

Tăierea pomilor fructiferi se poate face toată iarna și trebuie încheiată înainte de începerea umflării mugurilor. După scop distingem trei feluri de tăiere: de formare la pomii tineri, de întreținere la pomii în plină rodire și de regenerare la pomii care încetează să crească și au nevoie de stimulare. În ianuarie facem mai ales tăierea de întreținere, așa-numita rărire, și nu tăiem dacă temperatura scade sub -8 °C.

Cum decurge rărirea

Prin rărire formați o coroană aerisită și sănătoasă – îndepărtați ramurile dublate, ramurile care îndesesc coroana, lăstarii lacomi și ramurile bolnave sau deteriorate. La pomii care cresc sănătos nu este necesar să faceți rărirea în fiecare an, se recomandă din doi în doi ani. O rărire mai radicală înseamnă însă pierderea unei mari părți din recoltă pe un an. Iarna rărim semințoasele și fructele mici, sâmburoasele le lăsăm pentru începutul primăverii. Rănile mai mari de după tăiere ungeți-le cu ceară pentru altoit sau cu vopsea în ulei, iar rănile de la fierăstrău neteziți-le mai întâi cu un cuțit ascuțit.

Protecția mecanică și chimică a pomilor

După rărire urmează protecția mecanică: așternați hârtie sub pom și cu o perie de sârmă sau cu o racletă îndepărtați scoarța veche, lichenii, mușchii și cocoanele, precum și fructele mumificate de monilioză. Scoarța răzuită ardeți-o, deoarece conține numeroase stadii de iernare ale bolilor și dăunătorilor. În perioada de repaus vegetativ pomii și arbuștii se stropesc și împotriva dăunătorilor care iernează, precum cochenilele, cochenilele cu scut, ouăle de afide sau omizile viermilor de frunze – produsele potrivite pentru stropirea de iarnă dăunează însă părților verzi ale plantelor, de aceea folosiți-le numai iarna, niciodată la începutul primăverii.

Păianjenii roșii și alte probleme de iarnă

În ianuarie găsiți păianjenii roșii (acarieni) mai ales pe pruni și pe meri; îi recunoașteți după coloniile de ouă galbene sau roșii de pe scoarță. Combateți-i țintit, deoarece chiar și câteva ouă supraviețuitoare sunt suficiente ca să se înmulțească din nou în vara caldă și uscată. Pomii roși de iepuri sau de iepuri de casă tratați-i imediat după rosătură – rănile neteziți-le cu cuțitul și ungeți-le cu ceară pentru altoit, ramurile puternic roase sau pomișorii tineri întregi înlocuiți-i. Dacă pe pomi este chiciură mai groasă de 10 mm, sprijiniți ramurile amenințate, ca să nu le rupeți printr-o scuturare neatentă.

Legumele în ianuarie

Dacă nu îngheață, puteți termina săpatul straturilor nesăpate. Straturile cu spanac, praz sau scorțonera acoperiți-le cu crenguțe de conifere; la geruri mari scorțonera mai bine scoateți-o și depozitați-o în pivniță, în turbă. Prazul lăsat în grădină este mai gustos, rubarba acoperiți-o cu un strat de turbă, ca să dea lăstari devreme primăvara. Examinați semănăturile de toamnă, să vedeți dacă nu le-au stricat șoarecii, și controlați legumele rădăcinoase depozitate în pivniță, îndepărtați exemplarele putrezite. Tufele de arpagic scoase divizați-le, plantați-le în ghivece și mutați-le la căldură, pe pervazul din bucătărie; treptat mutați la forțat și ceapă mică și pătrunjel.

Semănat în jardiniere și planul de rotație

În a doua jumătate a lunii ianuarie puteți semăna semințe de varză timpurie, varză creață timpurie sau conopidă timpurie în jardiniere sau în caserole de semănat. Ianuarie este și ultimul moment să decideți ce specii și în ce cantitate le veți cultiva anul acesta și să vă întocmiți pe această bază planul de rotație. La întocmirea lui țineți cont de cerințele de hrană ale fiecărei specii și încadrați-le în sole după cât timp a trecut de la ultima fertilizare: legumele mai pretențioase, precum varza, salata, prazul, roșiile sau castraveții, aparțin primei sole, imediat după fertilizare, morcovul, ridichile, ceapa sau sfecla roșie celei de-a doua sole, fasolea, mazărea și usturoiul celei de-a treia.

Planificarea și buruienile la începutul sezonului

Ianuarie este și timpul să vă gândiți la organizarea de ansamblu a grădinii – priviți ce arbori și arbuști prosperă în împrejurimi și luați în considerare specii asemănătoare sau formele lor ameliorate. La o cabană se potrivesc plantele perene, plantele mici cu bulbi, trandafirii de parc și ierburile ornamentale în jurul unei suprafețe mari de gazon; la o casă de familie socotiți partea de locuit a grădinii, pentru ședere. Înainte ca grădina să se trezească în plin primăvara, este bine să vă pregătiți și pentru buruienile care vor prospera curând – o prezentare a celor mai cunoscute specii și a modului de a scăpa de ele găsiți în articolul Scapă de junglă din grădină, învinge buruienile!.

Grădina după tipul terenului

La planificarea organizării grădinii contează și ce fel de teren este. Grădina de la cabană suportă de obicei o suprafață mare, nefragmentată, de gazon sănătos și verde, pe care nu o fragmentați cu grupuri de arbuști sau de flori în mijloc – pe acestea mai bine amplasați-le de-a lungul gardului, pe marginea terenului. Grădina de la o casă de familie, în schimb, contează pe faptul că aproximativ o treime din suprafață va ocupa-o așa-numita grădină de locuit, adică un colț intim pentru ședere și petrecerea timpului liber al familiei. În colonia de grădini trebuie în plus respectat regulamentul coloniei, care adesea stabilește cât loc să ocupe legumele, fructele mici și cât partea ornamentală cu flori.

De ce să planificați organizarea grădinii tocmai iarna

Lunile de iarnă oferă, spre deosebire de restul anului, suficientă liniște pentru decizii chibzuite, care în sezonul principal se iau greu printre celelalte lucrări urgente de pe strat. Dacă în ianuarie vă faceți timp să priviți fotografii ale grădinii din anii trecuți, descoperiți mai ușor locurile care nu funcționează de mult timp sau, dimpotrivă, pe cele care ar merita extinse. Deciziile luate în liniștea planificării de iarnă se dovedesc în plus de obicei mai chibzuite decât cele luate în grabă, în mijlocul forfotei de primăvară cu semănatul și plantatul.

Întrebări frecvente

De ce nu se taie în ianuarie sâmburoasele, precum piersicii sau prunii?

Sâmburoasele sunt mai sensibile la ger și la bolile care pătrund în rănile proaspete de tăiere, de aceea tăierea lor se amână până la începutul primăverii, când riscul este mai mic.

Cum recunosc păianjenii roșii pe pomi iarna?

După coloniile de ouă mici, galbene sau roșii, de pe scoarță, cel mai des pe pruni și pe meri. La o apariție mai puternică ajută tratamentul țintit, cât timp nu s-au înmulțit.

Este necesar să întocmim planul de rotație în fiecare an?

Nu este o obligație, dar ajută la o rotație corectă a culturilor și la folosirea chibzuită a straturilor, după cât timp a trecut de la ultima fertilizare.

Se mai poate săpa un strat în ianuarie?

Da, dacă nu îngheață și solul nu este înghețat. Straturile nesăpate este mai bine să le terminați înainte ca solul să înghețe pe o perioadă mai lungă.

De ce să nu folosim stropirile de iarnă ale pomilor la începutul primăverii?

Produsele destinate stropirii de iarnă dăunează părților verzi ale plantelor, de aceea se folosesc numai în perioada de repaus vegetativ, nu când pomii încep să înmugurească.

Surse

• ÚKZÚZ – Soiuri, liste de soiuri recomandate
• ÚKZÚZ – Semințe și material săditor

Actualizat: 10.10.2026