Condimente pentru Curry Indian

Murraya - plantă asemănătoare citricelor din familia Rutaceae

Murraya este o plantă exotică fascinantă din familia Rutaceae, aceeași familie căreia îi aparțin citricele. Această plantă tropicală se remarcă prin frunzele sale aromate, florile albe parfumate și fructele decorative, fiind tot mai populară în rândul iubitorilor de plante exotice.

Caracteristici distinctive ale plantei Murraya

Murraya se distinge prin:

Frunze aromate - la atingere eliberează un miros plăcut asemănător citricelor
Flori albe parfumate - mici, cu aspect delicat și aromă intensă de iasomie
Fructe decorative - boabe roșii sau portocalii care apar după înflorire
Creștere compactă - ideală pentru cultivarea în ghiveci

Îngrijirea plantei Murraya

Pentru o dezvoltare optimă, Murraya necesită:

Lumină - locație luminoasă, dar ferită de soarele direct puternic
Udare - regulată, menținând substratul ușor umed, fără exces de apă
Temperatură - optimă între 18-25°C, evitați temperaturile sub 10°C
Umiditate - preferă umiditate ridicată a aerului, pulverizare ocazională benefică
Fertilizare - în perioada de creștere cu îngrășământ pentru plante citrice

Utilizare în casă

Murraya este perfectă ca plantă decorativă de interior, aducând o notă exotică și un parfum plăcut în locuință. În unele culturi asiatice, frunzele aromate sunt folosite și în bucătărie, similar frunzelor de curry.

Murraya (lat. Murraya paniculata) este inclusă în familia rutaceae (lat. rutaceae).

Provine din Asia, dar ulterior s-a răspândit în Australia, China până în sud-vestul Oceaniei. Este un arbust perena și veșnic verde.

Murraya este un arbust mic cu o înălțime de aproximativ 4m, dar atinge această înălțime doar în natură. În ghivece atinge o înălțime de 30 până la 50cm. Are frunze lucioase, dese, cu o lungime de aproximativ 15cm.

Se compune din petale mici, care sunt situate la capătul ramurilor sau în axilele frunzelor.

Murraya are multe specii, cele mai cunoscute fiind Murraya exotica sau Murraya koenigii.

Înflorește primăvara și vara începe creșterea fructelor.

Fructele măsoară 5cm, sunt rotunde și lunguiețe, după coacere devin roșii. Aceste fructe sunt comestibile și se spune că gustul lor amintește de măslinele murate.

Dacă oferiți Murraya condiții adecvate, poate înflori și fructifica, ca în natură, de mai multe ori pe an. Murraya este adesea denumită iasomie portocalie.

Cultivare

În condițiile noastre, murraya se dezvoltă excelent mai ales în sere, dar desigur poate fi cultivată și acasă sau în apartament lângă ferestre.

Îi place multă lumină și soare, dar nu o expuneți la lumină directă. O poziție excelentă va fi la fereastra de sud sau est.

Ar trebui plasată într-o cameră aerisită, luminoasă și caldă. Substratul ar trebui să fie ușor acid, permeabil și nutritiv.

De asemenea, puteți utiliza substrat pentru citrice. Atenție ca substratul să nu conțină calcar! O udăm regulat. Cea mai bună apă pentru udare este apa de ploaie sau cel puțin apă fiartă.

Vara necesită udare abundentă și cel puțin o dată pe lună fertilizare cu îngrășământ lichid pentru plante de apartament.

Puteți muta liniștit murraya vara pe balcon sau afară, dar nu o expuneți la soare direct. Temperatura ar trebui să fie în jur de 20°C până la 30°C, iarna între 15°C și 20°C.

În perioada de iarnă ar trebui mutată într-o cameră mai răcoroasă,

Cel mai bine este să legați cu sârmă crengile tinere și subțiri, cele mai vechi s-ar putea să se rupă.

unde totuși trebuie să aibă suficient aer și lumină. De asemenea, reduceți udarea la minimum și opriți complet fertilizarea. Aportul de bază de apă va fi pulverizarea frunzelor, dacă aveți un umidificator, puneți-l în apropierea plantei.

Planta nu este rezistentă la îngheț, așa că nu așteptați și mutați-o chiar înainte de sosirea înghețurilor.

Când murraya este încă o plantă mică, replantați-o anual. Dacă planta va avea 4 până la 5 ani, replantați-o la fiecare 2 ani. Murraya poate fi modelată în diverse forme ca bonsai.

Puteți să o tundeți și să o modelați în diverse feluri, doar aveți grijă la muguri, să nu îi tăiați. O puteți modela oricând.

Înmulțire

Murraya poate fi înmulțită fie din semințe, fie din butași. Totuși, înmulțirea din semințe este relativ mai simplă, deoarece înrădăcinarea la murraya este destul de dificilă.

Au nevoie de spații pentru înmulțire cu temperaturi în jurul valorii de 30°C și cu umiditate ridicată. Se folosesc la aceasta stimulatoare speciale pentru înrădăcinare. În această privință, este destul de posibil ca o mare parte să moară. O opțiune mai bună este semănatul semințelor.

Semințele semănați-le în substrat special amestecat pentru citrice. Puneți semințele pe suprafața substratului și apăsați ușor. Temperatura ideală pentru semănat este în jurul valorii de 25°C.

Plasați-le într-un loc însorit, dar din nou evitați soarele direct, pentru a nu arde lăstarii. Plantele vor înflori în al doilea an de la plantare. Pulverizați plantele cu un produs împotriva insectelor care sug.

Utilizare

În Asia, murraya este utilizată în locul frunzei de dafin.

Murraya are un gust și un miros intens și caracteristic. Frunzele ei conțin multe substanțe importante, în special antidiabetice și antioxidanți. Are efect antimicrobian, are efecte calmante și reduce colesterolul din sânge.

Frunzele, după ce sunt zdrobite, au un gust și un miros intens, de aceea sunt utilizate în aromaterapie. Scoarța parfumată se adaugă în parfumuri. Fructele uscate fac parte din curry-ul indian.