Próbáljon ki saját rizst nevelni

Röviden: A rizst otthon is nevelheti vödörben. A magokat helyezze nedves szubsztrát felszínére napos ablakpárkányon, és tartsa folyamatosan nedvesen, szobahőmérsékleten kb. 14 napon belül kicsíráznak. A kikelt növényeket ültesse át duzzasztott agyaggal és szubsztráttal töltött vödörbe, és tartsa a vízszintet kb. 2 cm-rel a szubsztrát fölött. Aratás sárgulás után.

Próbáljon ki saját rizst nevelni

Próbált már nevelni valamilyen egzotikus növényt, amelyet meg is kóstolt? Nőtt Önnél az ablak előtti virágcserépben például kávébab vagy tealevél házi teához? Sikeres volt, és szeretne kipróbálni valami mást? Akkor itt a bio és ökológiailag nevelhető vetési rizs. A rizs nagyjából 20 fajt számlál. Kipróbálhatja tehát az alakban és színben eltérő fajták nevelését is.

Ha szenvedélyes hozzászólója a blogoknak és a nevelési vitáknak, akkor a rizs ideális és érdekes növény különféle kísérletekhez. Pontosan látja a csírázást és a növény növekedését. Feljegyezheti és lefényképezheti a folyamatot és az eredményt. A rizs nevelése szórakoztatni fogja.

A vetési rizs (lat. Oryza sativa) a pázsitfűfélék (lat. Poaceae) családjába és a rizsfélék (lat. Oryzeae) csoportjába tartozik, származása Ázsia és Afrika trópusi területeiről való. Egyike a legrégebben termesztett növényeknek. A rizstermesztés első említései Kr. e. 5000 előttre datálódnak. A rizs mintegy húsz fajtája ismert. Nemesített kultivár tízezrével van. Leggyakrabban termesztett a vetési rizs – magjai e-shopunkban kaphatók. Ennek a rizsnek van a legnagyobb gazdasági jelentősége is. Mezőgazdasági növényként termesztik, éppúgy, mint a afrikai rizst (lat. Oryza glaberrima Staud) és a vörös rizst. A rizs további fajai gazdasági szempontból gyomnak vagy vadon élőnek számítanak.

A rizs a világ egyik legfontosabb élelmiszere. A népesség negyedének alapélelmiszere. A világ legnagyobb rizsexportőrei: Thaiföld, Vietnam és az USA.

A rizst évente akár többször is aratják (kétszer-háromszor). Különösen a leggyakoribb termesztési területeken, kedvező feltételekkel, mint Kína, Vietnam és Banglades.

A vetési rizs nevelése

A rizs megjelenése és leírása

A rizs nedves környezetben csírázik. A gyökérrendszer elágazó, egy fő, elsődleges gyökérrel. A gyökérrendszer elágazottsága a termesztett rizs fajtájától függ. A gyökérrendszer fokozatosan fejlődik, amíg a növény virágzik. A gyökerek az első szakaszban fehérek, később barnák. Amint a növény elvirágzik, a gyökérrendszer már nem fejlődik tovább.

A rizs 0,5–5 m magasra nő. Egyéves növény. A legtöbb faj felfelé növekszik. A vetési rizs csomókban nő. Maga a rizsnövény üreges szárakból áll, amelyek a bokrosodási csomókból nőnek. A csomókon több további hajtáságazik el. Egyes hajtások meddők – nem teremnek. A szárak élénkzöld színűek. A rizs érése közben sárgára változnak.

A rizs kalászokban virágzik. Az apróvirágok bugákban helyezkednek el. A buga 40–500 apró, egyvirágú füzérkét tartalmaz. A vetési rizs bugái 6 porzós, egyvirágú füzérkéket tartalmaznak.

A  rizs termése 5–14 mm hosszú szem. A szem 70–80 % keményítőt tartalmaz. A vetési rizs átlagos hozama 3–5 t/ha.

Nevelés

A rizs nevelése nagyon egyszerű, bár talán a dokumentumfilmekből ismeri, ahol Ázsiában gumicsizmában ültetik,növényenként egyenként elárasztott mezőn. Az otthoni nevelés nem ilyen romantikus. A gumicsizmát azért nyugodtan felveheti.

Készítsen elő vetőtálcát szokásos szubsztráttal (lehet tőzeges keverék), amelyet jól nedvesítsen meg permetezővel. A vetési rizs magjait helyezze a szubsztrát felszínére. Nedvesítse meg permetezővel. A felszínt tartsa folyamatosan nedvesen. A magok szobahőmérsékleten kb. 14 napon belül kicsíráznak.

Ajánlás: a tálat a vetőmaggal a lakás déli oldalára helyezze. Az ablakpárkányra, ahol a legtovább süt a nap. A rizsnek a csírázáshoz sok fényre van szüksége.

A rizst csírázás közben rendszeresen permetezze. Amint a növénykék kikelnek, többet kell őket öntözni. A vetési rizs eredetileg szárazföldi növény volt, amely félvízi növénnyé fejlődött. Megfelel neki a meleg, állóvíz.

A kikelt növényeket érdemes átültetni vödörbe vagy más nagyobb edénybe. Az aljára tegyen duzzasztott agyagot és szubsztrátot. A növényeket finoman nyomja a szubsztrátba. Öntse fel vízzel. A vízszint kb. 2 cm legyen a szubsztrát szintje fölött.

A rizs betakarítását akkor végezze, amikor megsárgul, mintegy viaszos színt kap. A rizsföldeken a növényeket többnyire kézzel aratják. Utána hagyják megszáradni és cséplőgéppel választják el a magokat a szártól. A kicsépelt magokatis hagyni kell megszáradni.

A rizsről

A rizs a világ igen jelentős növényei közé tartozik. Tartalmaz fehérjét (8–10 %), zsírokat, szénhidrátokat, rostot, ásványi anyagokat és B1, B2, B3 vitaminokat.

A rizsből alkoholos italokat (erjesztéssel) készítenek – arakot, rizssört és bort. A rizsszalmából cigarettapapírt készítenek.

A rizs sokoldalú alapanyag, a mindennapi étrend része.

A rizs része a világ mindennapi étrendjének. A cseh és a világkonyha része. Leggyakrabban ázsiai ételek köretként szolgál. Akár kínai, thai, japán vagy más. Ha szeret új ételeket kóstolni és maga készíteni, próbálja ki a sushi készítését. Kiváló étel az ízletesen elkészített rizsre épülő étel is, például a spanyol paella.

TIPP: Ha nem mer kísérletezni, és szívesen ragaszkodik a megszokott ételekhez. Akkor próbálja meg a főzőzacskós rizst jázminrizsre, hosszú szemű, hántolatlan vagy például diószerű illatú basmati rizsre cserélni. A rizsfajták közül sokat érdemes kipróbálni.

A rizs íze függ a termőterülettől. Függ az éghajlat jellegétől, a napsütéstől, a talajtól és a víztől. Ki tudja, milyen ízű lesz az Ön otthon nevelt rizse...

Neveléshez próbálja ki a vetési rizst

Inspiráltuk, és kipróbálja a rizs nevelését?

Felkeltette az érdeklődését a cikk? Ossza meg barátaival a Facebookon!

Szerző: Hana Michalíková