Изпробвайте отглеждането на ориз у дома

Накратко: Оризът може да се отгледа у дома в саксия или кофа. Семената се поставят на повърхността на влажен субстрат и покълват при стайна температура за около 14 дни на слънчев южен перваз. Поникналите растения пресадете в кофа с керамзит и субстрат и поддържайте водата около 2 cm над субстрата.

Опитайте да отгледате собствен ориз

Опитвали ли сте вече да отгледате някоя екзотична култура, която сте и опитали? Пораснаха ли ви в саксия на прозореца например кафени зърна или чайни листа за домашен чай? Успешни ли бяхте и бихте ли искали да опитате отново нещо друго? Тогава точно за вас е био и екологично отглежданият Ориз сеян. Оризът наброява около 20 вида. Възможно е да опитате отглеждане и на различни по форма и цвят видове.

Ако сте страстен сътрудник на блогове и дискусии за отглеждане, тогава оризът е идеално и интересно растение за различни експерименти. Точно виждате покълването и растежа на растението. Можете да записвате и снимате процеса и резултата. Отглеждането на ориз ще ви забавлява.

Ориз сеян (лат. Oryza sativa) - принадлежи към семейство житни (лат. Poaceae) и група оризови (лат. Oryzeae) - произхожда от тропическите области на Азия и Африка. Принадлежи към най-старите отглеждани култури изобщо. Първите упоменавания за отглеждане на ориз датират от преди 5000 г. пр.н.е. Видовете ориз са описани приблизително двадесет. Селекционираните култивари са десетки хиляди. Най-често отглежданият е Ориз сеян - семената в нашия eshop. Този ориз има и най-голямо стопанско значение. Отглежда се като земеделска култура също както видовете - Ориз африкански (лат. Oryza glaberrima Staud) и Ориз червен. Други видове ориз от стопанско значение се считат за плевелни или диви.

Оризът е една от най-важните храни в света. Той е основна храна за 1/4 от населението. Най-големите световни износители на ориз са: Тайланд, Виетнам и САЩ.

Оризът се прибира и няколко пъти в годината (два до три пъти). Особено в районите на най-честото отглеждане с благоприятни условия, каквито са Китай, Виетнам и Бангладеш.

Отглеждаме Ориз сеян

Външен вид на ориза и описание

Оризът покълва във влажна среда. Кореновата система е разклонена с един главен, първичен корен. Разклонеността на кореновата система зависи от вида отглеждан ориз. Кореновата система се развива постепенно, докато културата цъфти. Корените имат в първата фаза бял цвят, по-късно са кафяви. Щом растението отцъфти, кореновата система вече не се развива.

Оризът израства до височина до 0,5 - 5м. Той е едногодишно растение. Повечето видове растат изправени. Ориз сеян расте на кичури. Самото растение ориз се състои от кухи стъбла, които израстват от странични коленца. На коленцата се разклоняват няколко допълнителни отклонения. Някои отклонения са глухи - не плодят. Стъблата имат ярко зелен цвят. При узряване на ориза се променят на жълт.

Оризът цъфти в класове. Дребните цветове са подредени в метлици. Метлицата съдържа 40-500 дребни едноцветни класчета. Оризът сеян има метлици, съдържащи едноцветни класчета с 6 тичинки.

Плодът на ориза е зърно с дължина 5-14 mm. Зърното съдържа 70-80% нишесте. Средната добивност на ориза сеян е 3-5 тона/ха.

Отглеждане

Отглеждането на ориз е много просто, макар че може би свързвате отглеждането с документални филми, където в Азия се засажда в гумени ботуши, едно растение след друго в заляно поле. Домашното отглеждане не е толкова романтично. Гумените ботуши обаче може спокойно да си обуете.

Подгответе си посевна миска с обикновен субстрат (може да бъде с примес на торф), който добре овлажнете с пулверизатор. Семената на Ориза сеян поставете на повърхността на субстрата. Овлажнете с пулверизатор. Поддържайте повърхността винаги влажна. Семената ще покълнат при стайна температура приблизително до 14 дни.

Препоръка: поставете миската със семената на южната страна на жилището. На перваза, където има най-дълго слънчево облъчване. Оризът се нуждае от много светлина за покълването си.

Оризът при покълване редовно расте. Щом поникнат растенията трябва да започнете да ги поливате повече. Оризът сеян първоначално е било сухоземно растение, което се е развило в полуводно растение. Подхожда му топла, застояла вода.

Поникналите растения е препоръчително да се пересадят в кофа или друг по-голям съд. На дъното поставете керамзит и субстрат. Растенията внимателно притиснете в субстрата. Залейте с вода. Нивото на водата трябва да бъде около 2 cm над нивото на субстрата.

Прибирането на ориза извършвайте щом пожълтее, получи някакъв восъчен цвят. На оризовите полета растенията се прибират основно ръчно. След това се оставят да изсъхнат и с вършачки се отделят семената от стъблата. Извършените семена трябва да се оставят да изсъхнат.

За ориза

Оризът е сред много важните световни култури. Съдържа белтъчини (8-10%), мазнини, въглехидрати, фибри, минерални вещества и витамини B1, B2, B3.

От ориза се произвеждат алкохолни напитки (чрез ферментация) - арак, оризова бира и вино. От оризовата слама се произвежда цигарена хартия.

Консумацията на ориз се препоръчва при диети. При лечение на гадене. Принадлежи към рационалното хранене. Подходящ за спортисти. При по-дълго дъвчене от ориза се отделят важни въглехидрати.

Ориз се включва в ежедневното меню по целия свят. Той е част от чешката и световната кухня. Най-често се сервира като гарнитура към азиатската кухня. Било то китайска или тайландска, японска и други. Ако обичате да опитвате нови ястия и сами да ги приготвяте, опитайте да приготвите суши. Отлично ястие, основано на вкусно приготвен ориз, е например и испанската паеля.

СЪВЕТ: Ако не се осмелявате да експериментирате и обичате да се придържате към ястията, които обикновено готвите, тогава опитайте да замените обикновения ориз във варителни торбички с жасминов ориз, дългозърнест, или нелющен, или може би ориз Basmati с аромат на ядки. Има много видове ориз за опитване.

Вкусът на ориза се влияе от областта, в която се отглежда. Зависи от естеството на климата, слънчевата радиация, почвата и водата. Кой знае какъв вкус ще има ориз, отгледан у дома...

За отглеждане опитайте посевен ориз

Вдъхновихме ли Ви и ще опитате да отгледате ориз?

Харесахте ли статията? Споделете я с приятели във Facebook!

Автор: Hana Michalíková