Perui physalis: egzotikus növény lámpásos termésekkel

Tunya (Physalis peruviana) - egyedi ízű gyümölcsök

A tunya (Physalis peruviana) - Peru és Guatemala területéről származó, "Inka cseresznye" néven is ismert növény egy igénytelen egyéves, akár két méter magasra növő növény, amely meglepetést okoz a gyümölcsök mennyiségével és a gyönyörű virágok, valamint az érő "lámpás" gyümölcsök látványával. A tunya a burgonyafélék családjába tartozik.

Ez egy igazán szép dísznövény, amelyet a kertben nemcsak ágyásba, hanem például a kerti ülőhely mellé, a kertbe vezető bejárathoz, kapuhoz vagy kerítéshez is elhelyezhetünk, hogy a szomszédok is gyönyörködhessenek benne. A tunya nem igényel különleges gondozást, buja növekedésű. Mivel szubtrópusi növényről van szó, nem éli túl a mi fagyainkat.

Virág

A tunyánál érdekes a csodálatos virág is. A sötétbarna közepű virág öt karéjú csészéből és világossárga, öt csücskű, öt porzóval és felső magházzal rendelkező koronából áll. Általában azonban a növény szárának tövénél, a levelek alatt van elrejtve. Csak a figyelmes megfigyelők előtt nem marad rejtve. Különlegessége, hogy a tunya éjszaka virágzik.

Lámpások

A tunya csodálatos gyümölcsei. Akár 17 cm hosszúságúra is megnőnek, és a kehely, a tunya burka, gömbölyű, sárga vagy narancssárga gyümölcsöt rejt. A bogyó nagyon finom gyümölcshússal rendelkezik. A kehely éréskor sárgásnarancssárga színű, ami nagyon pozitívan és inspirálóan hat, ősszel pedig szalmaszínű, ami szintén lendületet ad a kertnek.

A tunya a konyhában

A tunyát fogyaszthatjuk akár egyszerűen csak úgy ízlelgetve, mint vitaminokban gazdag falatot. Vagy díszíthetjük vele az ételt, salátát, előételes tálat, falatokat. Vagy hőkezelhetjük lekvár vagy chutney készítéséhez. Kandírozható és szárítható, mint a mazsola. A tunya ünnepiesen és egzotikusan hat a tányéron. Képes feldíszíteni és főleg különlegessé tenni minden ételt.

A bogyók íze teljes, lédús, pikánsan savanykás-édes. Kis mennyiségű cukrot, C-vitamint, A-provitamint, pektint, rutint, káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz. Az ifjúság elixírjei közé sorolható, és az általa tartalmazott anyagok rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára. Antioxidáns hatású és megvédi a sejteket az idő előtti öregedéstől. Segít a húgyúti és emésztőrendszeri gyulladásoknál.

A tunya termesztése

A tunya termesztése viszonylag egyszerű. A tunyát hasonlóan termesztjük, mint a paradicsomot. A tunya számára az ágyás vagy a kert napos oldalát kell biztosítani. Legjobb a falak déli oldala. Jól érzi magát a mélyen szántott talajokban, amelyek elegendő helyet és tápanyagot biztosítanak számára.

Vetés - a magokat márciusban vagy áprilisban vetjük el, a növény magjai aprók. Egyenletesen vetjük el például tálcára. A palánták kikelése után szétpikírozzuk nagyobb távolságra kelyhekbe vagy vetőedényekbe, egyenként vagy hármasával.

Kiültetés - a megnövekedett palántákat ágyásba vagy nagyobb virágcserepekbe május után, a fagyok elmúltával ültetjük ki.

Júliusban és augusztusban a növény a meleg időjárásnak köszönhetően jól fejlődik és jobban terjeszkedhet. Javasoljuk a növényt támasztékhoz kötözni, akár 120 cm magasra is megnőhet. A növény virágzani kezd. A növényt megcsíphetjük, mint például a paradicsomot. Általában a csípés után több termése lesz, még ha úgy is gondolod, hogy ezzel kisebbre csökkented a növényt és kevesebb termésed lesz. Ne félj tehát a csípéstől. A jó növekedéshez az andenberinek optimális hőmérséklet 16-25°C. A növényeket 80x100 cm-es távolságba ültetjük. A növénynek több meleget biztosíthatunk fekete mulcsozó fátyol leterítésével.

Az andenberi nagyon buján növekszik, ezért elnyomhatja a szomszédos növényeket. Gondold át ezért, hogy hova ülteted az andenberit.

Trágyázás és öntözés - javasoljuk a folyamatos trágyázást a teljes vegetációs időszak alatt

Betakarítás - ősszel (szeptember) betakarítjuk a lampionokat az ízletes bogyóval a belsejükben. Tárolhatjuk hűvös és száraz helyen, ahol az andenberi akár több hónapig is eláll fogyasztásra. Ha fagyok érnek minket és az andenberi termései még nem érettek, leszedhetjük a termést és hagyjuk beérni például otthon az ablakban. A teljes növényt is kiáshatjuk és átültethetjük, és hagyjuk a terméseket beérni a növényen otthonunk melegében. Csak a teljesen érett andenberi terméseket fogyasszuk.

Egyes andenberifajták termései mérgezőek és csak díszítő célt szolgálnak.