Jarni luk žuti dugi Tosca

Allium cepa - dugi Tosca

Luk je drevno povrće podrijetlom iz srednje Azije, koje su poznavali i stari Egipćani i Sumerani. Sadrži mnoge elemente - željezo, cink, magnezij, fosfor, kalij, natrij, kalcij, bakar, sumpor pa čak i malo joda. Nadalje folnu kiselinu, vitamin C, E i niz vitamina B. Luk liječi. Lukov sok sa šećerom ili medom učinkovit je protiv kašlja. Baš kao i lukov čaj, koristio se već u srednjem vijeku, gdje su s njim pokušavali liječiti kugu. Luk pomaže protiv crijevnih parazita. Poboljšava apetit i potom probavu hrane, jer stimulira stvaranje probavnih enzima i žuči.

Poznajemo nekoliko vrsta luka – zimski, ljutika, biserni ili spomenuti kuhinjski. Potrebno je samo odabrati i početi uzgajati!

Kako uzgajati luk

• Zahtijeva sunčano mjesto, ali ne direktnu sunčevu svjetlost. Tlo bi trebalo biti propusno, dobro obrađeno s dovoljnom dozom hranjivih tvari. Sjena mu ne odgovara. Najveće potrebe za zalijevanjem biljka ima nakon sjetve i tijekom nalivanja luka. Za vlažnog vremena ne preporučujemo zalijevanje navečer. Prijeti napad plamenjače luka. Na istoj gredici ne preporučujemo uzgajati luk 4 - 5 godina, kako bi se ograničio napad štetočina i bolesti.

• Izravna sjetva: proljetnu sjetvu počinjemo od ožujka do travnja. Redovi bi trebali biti udaljeni 20 - 30 cm, dubina sjetve 15 - 20 mm. Sjetvu zimskih sorti provodimo od 20. kolovoza do kraja mjeseca. Luk bi do zime trebao razviti 3 - 4 lista. Zimske vrste beremo od svibnja do lipnja.

  Sjetva lukovica: luk se ne guli. Prije sadnje potrebno ih je namočiti npr. Rovral 50WP ili Rovral FLO. Sadnju provodimo krajem ožujka. Sadimo u redove udaljene 25 - 30 cm. Razmak u redovima trebao bi biti 10 cm, dubina sjetve 4 - 6 cm.

• Luku najbolje odgovara propusno hranjivo pješčano-glineno tlo. Optimalni pH 6,5.

• Luk ima kratko vegetacijsko razdoblje, pa stoga ne treba mnogo hranjivih tvari. Ne podnosi izravno gnojenje stajskim gnojem. Prije sjetve ili sadnje gnoji se sa 80g N, 30g P i 100g K. U fazi razvoja 2-3 lista 30g N u dušiku. Pri prvom gnojenju - prije sjetve - apliciramo najviše dušika, ali najniži udio P2O5 i K2O. Luk je zahtjevan na sumpor, koji apliciramo u obliku kalijevog sulfata. Možemo koristiti specijalna gnojiva namijenjena za lukovičaste biljke.

• Biljke napadaju lukove muhe, koje polažu jajašca uz vrat biljaka. Izležene ličinke proždiru biljku. Uništavamo ih preparatima Diazinon ili Sumithion. Luk uzgajan iz lukovica osjetljiv je na napad resičara luka. On polaže jajašca na listove nicajućeg luka. Ti se tada uvijaju i biljka potom polako odumire. Protiv ovog štetočine preventivno djelujemo već pri sadnji tako da gredicu pokrijemo netkivom. Ako nismo aplicirali netkivo, pomaže jedan od preparata Sumithion, Karate ili Dragon.

  Za vlažnog vremena prijeti napad plamenjače luka. Očituje se žućenjem listova i smeđim mrljama. Listovi odumiru i luk truhne. Bolest uništavamo preparatima Novozir ili Kuprikol.

• Luk beremo kada počne lisna masa žutjeti. Stabljike se počinju savijati prema tlu. Tada luk izvučemo za lisnu masu i možemo ga ostaviti jedan do dva tjedna da se dosuši na gredici.