Kelj Kapral

Brassica oleracea convar. Acephela

Biljka je bogata vitaminom A, C, E i mineralnim tvarima posebno željezom, kalcijem, magnezijem, kalijem i fosforom. Njegov dodatni plus je visok sadržaj vlakana koja podupiru pravilno funkcioniranje crijeva. Snižava razinu kolesterola. U kuhinji se koristi kao kupus ili špinat.

Kelj je dvogodišnja biljka. Tvori stabljiku visoku oko 1 m koja nosi rozetu kovrčavih listova. Svaki list je razmjerno velik i teži otprilike 150 - 200 g. Listovi su zelene ili karminske boje.

Kako uzgajati kovrčavi kupus

• Zahtijevaju svijetlo ili polusjenovito mjesto. Na početku ljeta biljke zahtijevaju veliku količinu vode. Tlo nikada ne bi smjelo presahnuti. Okolinu biljaka redovito okopavamo i oslobađamo korova. Redovito također vapnimo i gnojimo. Ako biljke jako narastu i nisu stabilne, zabijemo kolac do svake i privežemo ih.

• Sjeme sijemo izravno na gredicu od kraja svibnja do sredine lipnja u razmaku 50 do 60 x 50 cm.

• Biljke napreduju na propusnim, srednje teškim do teškim ilovastim tlima koja su bila temeljito pognojeni. U jesen tla zasipamo vapnencem za održavanje pravilnog lužnatog pH.

• Otprilike 2 tjedna prije sadnje apliciramo 60 g univerzalnog NPK gnojiva ili granuliranog stajskog gnojiva po kvadratnom metru. Zatim redovito prihranjujemo i vapnimo.

• Najčešći štetnici kupusa su buha kupusara, kupusni bjelanac i kupusna muha. Od bolesti štetu uzrokuje prvenstveno korijenska kila križnjača.

  Na kupusnu muhu je prikladno koristiti sintetičke insekticide ili preparate na bazi 'Bacillus thuringiensis' u vrijeme izlijeganja gusjenica iz jajašaca.

  Protiv korijenske kile križnjača je prikladno vapnjenje zemljišta, korištenje dušičnog vapna, uklanjanje zaraženih biljaka i dezinfekcija zemljišta.

  Pred bjelancima se biljke mogu zaštititi tako da ih posadimo npr. između rajčica.

• Listove beremo od ljeta do zime. Beru se donji listovi, vrh ponovno narasta.