Vlasac u posudi: uzgoj na prozorskoj dasci korak po korak

Imati uvijek pri ruci svježi vlasac je neprocjenjivo...

Vlasac je jedna od najomiljenijih začinskih biljaka u kuhinji, a uzgoj vlastitog u sobnim uvjetima donosi brojne prednosti. Svježi vlasac ima intenzivniji okus i aromu od sušenog, a imati ga stalno dostupnog znači da možete obogatiti svako jelo u bilo kojem trenutku.

Zašto uzgajati vlasac kod kuće?

Uzgoj vlaška u saksijama ne zahtijeva puno prostora niti iskustva. Dovoljno je sunčani prozorski okvir ili balkon, kvalitetna zemlja i redovito zalijevanje. Vlasac obožava svjetlo i vlagu, pa će uz malo pažnje nagraditi vas bujnim rastom i kontinuiranom berbom.

Praktične prednosti vlastitog uzgoja

Uvijek svjež - berete samo ono što trebate
Ekonomičnost - jedan lonac može davati berbu mjesecima
Bez pesticida - potpuna kontrola nad uzgojem
Lako dostupan - ne morate trčati u trgovinu

Kako koristiti svježi vlasac

Svježi vlasac savršeno nadopunjuje razne namirnice - od mladog krumpira, jaja i salata do juha i umaka. Najbolje ga je dodavati pri kraju kuhanja kako bi sačuvao svoj karakterističan blagi okus i hranjive tvari.

S vlastitim loncem vlaška na prozorskoj dasci, vaša kuhinja dobit će novu dimenziju, a obroci će biti ukusniji i zdraviji!

Ukratko: Vlasac u posudi uspijeva na sunčanoj prozorskoj dasci, u lakšem i rastresitom supstratu bogatom hranjivim tvarima. Sijte po nekoliko sjemenki u više „gnijezda“, najbolje u ožujku i travnju, a u interijeru gotovo cijele godine. Zalijevajte češće manjim količinama vode i berite postupno – nakon rezanja škarama ponovno izraste.

Najbolje vrijeme sjetve	ožujak – travanj; u interijeru gotovo cijele godine
Mjesto	svijetla, sunčana prozorska daska; sjeverni prozor nije pogodan
Tlo	lakše, rastresito, s visokim sadržajem hranjivih tvari
Zalijevanje	češće, manjim količinama vode; supstrat stalno blago vlažan
Visina vlasca češnjakastog	oko 25 – 30 cm
Hranjive tvari	vitamin C i B2, kalcij, kalij

Vlasac obični (lat. Allium schoenoprasum) je biljka iz obitelji amarilisovki (lat. Amaryllidaceae). Kako već sam latinski naziv vlasca "Allium" nagovještava, blizak je srodnik češnjaka i luka. Vlasac je poznat i pod narodnim nazivom Šnjtlik. Vlasac je vrlo otporna biljka koja u divljini raste u Europi, Aziji, Sjevernoj Americi, na Sibiru i na Kamčatki. Na vlasac se može naići i na području Češke. Prirodna staništa vlasca kod nas su planinsko-izvorska područja u Krkonoše i Hrubom Jeseníku. Vlasac raste i u nizinama, duž rijeka Labe, Vltave, Berounke i Sázave. Za vlascem danas više ne morate ići nikamo, bez problema ga možete uzgojiti kod kuće u posudi za cvijeće. Nije to uopće složeno.

Sljedeći članak će vam savjetovati koju sortu vlasca možete uzgajati i kako uzgajati vlasac u posudi za cvijeće. Pročitat ćete o blagotvornim učincima vlasca kao i o njegovoj upotrebi. Neće nedostajati ni nekoliko provjerenih savjeta.

Vlasac je moguće uzgajati u posudi za cvijeće i na vrtu

Dovoljna je posuda s tlom i paketić sjemena... Ali kojih?

Što kažete na vlasac pravi - finu sortu Pražska? Ova sorta vlasca je visokoprinosna, pogodna i za ranu sjetvu. Pojedinačni listovi cjevastog oblika su duži i jači, tamnozelene boje. Pražskom vlascu najbolje odgovara grijana, lakša tla s dovoljnom količinom hranjivih tvari.

Ukusan je i vlasac sorte Bohemia, koji je pogodan za ranu sjetvu, uzgoj na polju i uzgoj u posudama. Listovi su srednje dugi s većim promjerom. Vlasac sorte Bohemia se može bez problema brati nekoliko puta godišnje. Na gredicama nema problema s prezimljavanjem, podnosi i jake mrazeve. Ni uzgoj u posudi u interijeru vlascu ne smeta. Zahtijeva međutim svijetlo, sunčano mjesto s dovoljnim protokom zraka.

Vlasac češnjakasti (lat. Allium tuberosum) svojim okusom doista podsjeća na češnjak. Budući da se ova sorta vlasca najčešće uzgaja u jugoistočnoj Aziji, poznata je i kao vlasac kineski. Zahvaljujući svom aromatičnom okusu koji podsjeća na češnjak, ovaj vlasac se dodaje u umake svih vrsta. Vlasac češnjakasti naraste do visine cca 25 - 30 cm. Odgovara mu humusno tlo s dovoljno hranjivih tvari na sunčanom ili polusjenovitom mjestu.

Vlasac češnjakasti svojim okusom podsjeća na češnjak

Uzgoj vlasca u posudi kod kuće!

Uzgoj vlasca nije nimalo kompliciran, zato ga na prozoru spremnog za trenutnu uporabu možete imati i vi. Uzgoj začinskog bilja u posudi razlikuje se od uzgoja u vrtu, jer u interijeru bilje raste u potpuno različitim uvjetima. Na prozorsku dasku pada mnogo manje sunčevih zraka nego u vrt. Začinsko bilje uzgajano u posudi mora se zadovoljiti s vrlo ograničenom količinom zemlje. Njega svih vrsta začinskog bilja u interijeru, vlasac uključujući, stoga zahtijeva povećanu pažnju i pridržavanje osnovnih pravila.

Vlasac uzgajan u posudi potrebno je češće zalijevati, jer supstrat u maloj posudi vrlo brzo isušuje. Istovremeno treba paziti da ne dođe do prelijavanja biljaka.

Savjet: Vlasac u posudi zalijevajte češće manjim količinama vode.

Vlasac je biljka koja u vrtu voli sunčano ili polusjenovito mjesto, stoga i u interijeru treba dovoljno svjetla za zdrav rast. Najpogodnije je uzgajati vlasac direktno na prozorskoj dasci na sunčanoj strani zgrade. Na prozoru orijentiranom prema sjeveru bilju neće biti baš dobro. Nedostatak svjetla dovodi do toga da se bilje izdužuje, slabo je i požutjelo.

Vlasac uzgajan u stanovima s vremenom će se naviknuti na specifične uvjete. Aklimatizaciju mu međutim jako otežavaju stalne promjene s kojima se mora nositi. Nemojte premještati vlasac u posudi previše često na drugo mjesto. Vlascu ne koriste ni promjene temperatura uzrokovane naglim otvaranjem prozora ili propuhom.

Savjet: Dopustite vlascu mirnu aklimatizaciju na unutarnje okruženje.

Sjetva vlasca u posudu

Vlasac se uzgaja u posudi napunjenoj zemljom s visokim sadržajem hranjivih tvari. Tlo bi trebalo biti lakše, rastresito. Najbolji uvjeti za sjetvu vlasca su u proljetnim mjesecima (ožujak do travanj). Pri uzgoju u interijeru međutim može se sijati gotovo tijekom cijele godine. Sjeme vlasca sije se po više komada u jednu iskopanu rupicu. U posudu posijte vlasac u nekoliko "gnijezda". Nakon sjetve supstrat zalijte i postavite ga na svjetlo mjesto. Nakon nekoliko dana počet će klijati prvo sjeme. Supstrat održavajte stalno blago vlažnim, kako mladi sadnici ne bi uvenuli. Vlasac će vrlo brzo ojačati i bit će moguća prva postupna berba. Nakon podrezivanja pustite vlasac da ponovno izraste. Ovaj postupak moguće je ponavljati mnogo puta uzastopno. Vlasac je višegodišnja biljka, ali nakon nekog vremena počinje vidljivo slabiti i gubiti svoju aromu. Rješenje je sjetva novog vlasca.

Vlasac uzgajan u posudi treba češće zalijevanje i dovoljno vode.

Savjet: Vlasac režite škarama kako se pojedine stabljike ne bi zgnječile.

Vitamini skriveni u vlascu

Vlasac sadrži veliku količinu vitamina C i B2. Za ljudski organizam važan je i kalcij i kalij sadržan u vlascu. Lukovičasta aroma vlasca potiče apetit i poboljšava probavu. Osobama koje drže dijetu može je vrlo uljepšati, jer jela može začiniti i bez dodavanja soli i drugih začina. Vlasac se najčešće konzumira u sirovom stanju, toplinskom obradom bi izgubio veliku količinu vrijednih tvari. Vlascem se može posipati kruh s maslacem, može se njime ukrasiti juhe, umake i druga jela. U jestivima s jajima često je zamjena za luk.

Savjet: Toplinska obrada vlasca trebala bi biti što kraća.