Retiisi pakotukseen Faraon

Raphanus sativus - Faraon

Retiisi on Japanista peräisin oleva juurivihannes. Se on tunnusomainen makunsa puolesta ja vaatimaton kasvatuksessa. Sen pirteä maku tulee sinappiöljystä, joka vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen. Retiisit sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja foolihappoa. Ne sisältävät myös kalsiumia, rikkiä, karoteenia, kaliumia ja B-vitamiinia. Retiisit vaikuttavat antibakteerisesti, tuhoavat samalla homeita suolistossa, limakalvoilla ja mahassa, alentavat kolesterolia, irrottavat limaa yskän yhteydessä, poistavat ummetusta ja vaikuttavat ilmavaivoihin. Lisäksi ne soveltuvat dieeteihin, koska sisältävät vain vähän rasvaa. Keittiössä ne ovat erittäin suosittuja. Parhaita ne ovat tuoreina nautittuina, esimerkiksi salaateissa ja levitteissä.

Kuinka kasvattaa retiisejä

• Varhaisiin kylvöihin avomaalle kannattaa valita aurinkoiset kasvupaikat, kesäkylvöihin pikemminkin varjoisat. Kastelemme retiisit aamulla ja illalla. Jotta estäisimme mukuloiden halkeilun, on suositeltavaa rajoittaa maan kosteuden vaihtelua kastelulla. Kasvukauden aikana poistamme retiisipenkeistä rikkakasvit ja kuokimme niitä varovasti.

• Kevätkylvön penkkeihin suoritamme heti kun maa kuivuu. Kylvämme riveihin 15–20 cm etäisyydelle ja 1 cm syvyyteen. Itämisen ja siemenlehtiä muodostuksen jälkeen harvennettavissa 3–4 cm välein.

  Retiisejä voidaan esikasvattaa lämpimässä kasvihuoneessa tai lasilavassa helmikuusta alkaen. Tässä tapauksessa kylvämme riveihin noin 10 cm etäisyydelle. Itämisen jälkeen harvennamme kasvit myös.

• Retiisien kasvatukseen soveltuu läpäisevä, kevyt tai keskivaikea, syvältä muokattu maa, joka on humuksesta rikas ja jossa on riittävästi maakosteutta.

• Retiisejä ei lannoiteta karjanlanalla. Ne keräisivät itseensä nitraatteja, jotka ovat vaarallisia ihmisorganismille. Retiisejä ei lannoiteta kasvukauden aikana. On suositeltavaa käyttää niitä esikasveina.

• Liian tiheissä kylvöissä uhkaa taimien lakastuminen eli kantalaikkutauti, joka tunnetaan myös nimellä taimien lakastuminen. Sairastunut kanta rusketuu ja taimet kuolevat. Kylvämme harvaan ja pidämme vain kohtalaista kosteutta.

  Epäsäännölliseen kasteluun liittyy mukuloiden halkeilua, joka kehittyy esimerkiksi sateiden yhteydessä pitkän kuivuusjakson jälkeen.

  Kaalikärpänen, jonka toukat muodostavat käytäviä juurten sisään, on merkittävä retiisien tuholainen. Kuitukangas estää kaalikärpäsiä munimasta munia retiisien juurikauloihin. Kemiallisesta suojauksesta sopii käyttää Sumithion Super -valmistetta. Säännöllinen kastelu estää myös kirppujen hyökkäyksiä, jotka nakertavat lehtiä.

• Retiisit korjataan tarpeen mukaan, kun ne ovat kypsiä. Kypsyyden tunnistamme mukulan koosta.