Tomaattilajikkeet: 20 koeteltua lajiketta kasvimaalle

Lyhyesti: Opas vertailee 20 tomaattilajiketta kirsikkatomaateista suuriin pihvitomaatteihin. Kypsymisaika vaihtelee 55 päivästä (Stupice, Tornado F1) 85 päivään (Brandywine). Aloittelijalle sopivat Stupice, Gardener's Delight, Tornado F1 ja Big Beef F1, parvekkeelle Tumbling Tom tai Tornado F1 vähintään 15–20 litran ruukussa.

Lajikkeiden määrä	20
Kypsymisaika	55–85 päivää
Kylvö	6–8 viikkoa ennen ulos istutusta
Itämislämpötila	20–25 °C, itämisen jälkeen 15–18 °C
Parvekeruukku	vähintään 15–20 litraa
Lannoitus	10–14 päivän välein hedelmien muodostuttua

Rajce -- 20 parasta lajiketta Tšekin tasavallalle

Tomaatit ovat ylivoimaisesti suosituimpia hedelmäkasveja Tšekin puutarhoissa. Nykyään lajikkeiden valikoima on poikkeuksellisen laaja ja aloittelija voi helposti eksyä siinä. Tässä oppaassa olemme valinneet 20 lajiketta, jotka ovat osoittautuneet Tšekin olosuhteissa parhaimmiksi -- pienistä kirsikomatoista kokkailomatoiden kautta suuriin lihaviin tomaatteihin. Jokaisen lajikkeen kohdalla löydät tiedot hedelmän koosta, väristä, mausta, taudinresistenssista ja suositellusta käytöstä.

Täydellisen valikoiman tomaattinsiemenistä löydät kategoriasta hedelmäkasvien siemenet.

Oikean lajikkeen valitseminen

Ennen siementen ostoa on tärkeää miettiä, mitä tuloksia haluat saavuttaa ja mitkä ovat olosuhteesi kasvatukselle.

Yhdessä varassa kasvavat vs. pensaiksi muodostuvat tomaatit

Yhdessä varassa kasvavat (indeterminaattiset) tomaatit kasvavat jatkuvasti ylöspäin, usein yli 2 metriä. Ne vaativat tukea (varsi, köysi tai verkko) ja säännöllistä sivuversojen poistamista. Vastineeksi ne tuottavat korkeat sadot pitkällä aikajaksolla ja soveltuvat erityisesti kasvihuoneisiin ja foliokatteihin.

Pensaiksi muodostuvat (determinaattiset) tomaatit kasvavat tiettyyn korkeuteen (tyypillisesti 40–80 cm) asti ja lopettavat sitten kasvun. Ne eivät vaadi sivuversojen poistamista tai tukea. Sato kypsyy kerralla, mikä on hyödyllistä jatkojalostusta tai säilöntää varten.

Muut valintakriteerit

Taudinresistensssi: Tšekin kosteassa ilmastossa perunaseeni-oidsium (Phytophthora infestans) on kriittinen, sillä se voi turmella koko sadon.
Kypsymisaika: Varhaiset lajikkeet (55–65 päivää) sadonkorjuusta noin 2–3 viikkoa aiemmin kuin myöhäiset (80+ päivää) -- erityisen tärkeää viileimmillä alueilla.
Käyttötarkoitus: Salaatin tomaatit, kastikkeet, kuivattavaksi tai kokonaisina säilöttäviksi.
Maku: Makea, hapan, aromatinen tai monimutkainen.
Kasvattamisen paikka: Kasvihuone tai foliokatteinen, avomaapelto tai ruukku balkonilla.

Kirsikomatoitit ja kokkailomatoitit (alle 50 g)

Kirsikomatoitit ovat suosittuja makeutensa, korkean tuottavuuden ja monipuolisuuden vuoksi. Ne sopivat hyvin välipalaksi suoraan puutarhasta, salaatteihin, kuivatukseen ja lautasen koristukseksi.

1. Sweetie (Sweet Million)

Klassinen punainen kirsikomatoitti poikkeuksellisen makean maun ja pitkien tertuissa olevia 20–30 hedelmää kannattavien varren kanssa. Yhden varsan kasvattava, erittäin tuottava, resistentti halkeamiselle epätasaisen kasttelun aikana. Yksi luotettavimmista kirsikomatoitti-lajikkeista Tšekin puutarhoihin. Kypsymisaika 65 päivää.

2. Sungold F1

Keltaisen ja oranssin värisellä kirsikomatoitilla intensiivisesti hedelmäinen, melkein trooppinen maku. Monet kasvattajat pitävät sitä yhtenä kaikkien aikojen maistuvimpana tomaattina riippumatta kategoriasta. Yhden varsan kasvattava, erittäin tuottava. Epäsäännöllisen kasttelun yhteydessä hieman altis halkeamiselle -- pidä maaperä tasaisesti kosteana. Kypsymisaika 60 päivää.

3. Black Cherry

Tummanpunainen kunnes ruskeanvioletti kirsikomatoitti, jolla on syvä ja monimutkainen aroma, joka muistuttaa lievästi savua. Yhden varsan kasvattava, keskitasoinen tuottavuus. Epätavallinen väri tekee siitä ihanteellisen koristeelliseen käyttöön lautaselle ja salaattikulhossa. Kypsymisaika 70 päivää.

4. Tumbling Tom Red

Kompakti, riippuva pensaiksi muodostuva lajike, joka on ihanteellinen kukkaruukkuihin ja riippuviin korien. Punainen, makea, hedelmät noin 20 g. Ei vaadi sivuversojen poistamista tai tukea -- erinomainen valinta balkoneihin ja terasseille. Kypsymisaika 70 päivää.

5. Zlatava

Tšekkiä lajike kultaisen keltaisista kokkailomatoiteista (30–40 g), joissa makea ja lihakas sisältö sekä matala happamuus. Sopii salaatteihin, mutta myös suoraan syötäväksi. Yhden varsan kasvattava, hyvä taudinresistensssi. Kypsymisaika 65 päivää.

Keskikokoisia tomaatteja (50–150 g)

Universaalit tomaatit, jotka sopivat salaatteihin, ruoanlaittoon ja säilöntään. Tässä kategoriassa on laajin lajikevalikoima ja se vastaa melkein jokaisen kasvattajan tavoitteita.

6. Stupice

Tšekkiläinen legenda ja ensimmäinen valinta aloittelijoille. Varhainen lajike (55 päivää), jossa punaiset hedelmät 60–80 g, poikkeuksellinen maku ja luotettava sato myös huonommissa olosuhteissa. Yhden varsan kasvattava, lievä resistenssi seeneen. Etuna on se, että se kypsyy ennen kuin useimmat taudit ehtivät hyökätä.

7. Tornado F1

Hyvin varhainen pensaiksi muodostuva lajike, jonka hedelmät ovat 80–100 g. Kompakti kasvu tekee siitä yhden parhaista valinnoista ruukkuissa kasvatukselle. Hyvä taudinresistensssi, kypsyy ensimmäisten joukossa puutarhassa. Kypsymisaika 55 päivää.

8. Mandat F1

Kokkailomatoitit, joilla on kirsikkamaisen muoto (40–60 g), kestävällä kuorella, lihakas sisältö ja minimaalinen siemenien määrä -- ihanteellinen säilöttäviksi kokonaisina. Yhden varsan kasvattava, korkeat sadot ja hyvä taudinresistensssi. Hedelmät kestävät hyvin pidemmän kuljetuksen. Kypsymisaika 70 päivää.

9. Principe Borghese

Italialainen kirsikkamainen lajike tarkoitettu suoraan kuivatettavaksi. Pienet hedelmät (25–40 g) poikkeuksellisen korkealla kuiva-aineen pitoisuudella ja vähäisellä mehulla. Pensaiksi muodostuva, erittäin tuottava. Tästä lajikkeesta kuivatetut tomaatit ovat intensiivisen, keskitettävän maun kanssa verrattavissa italialaisiin tuotteisiin. Kypsymisaika 75 päivää.

10. Tigerella (Mr. Stripey)

Silmiinpistävä lajike punaisilla ja kultaisilla raidoilla, joka kiinnittää huomiota jo peltolla. Hedelmät 60–80 g, joissa voimakkaan aromatinen maku ja miellyttävä happamuus. Yhden varsan kasvattava, keskitason resistenssi. Loistaa salaattikoostumuksissa kauniin ulkonäön ansiosta. Kypsymisaika 65 päivää.

Suuret, lihakaeet tomaatit (150–500 g)

Lihakaeet tomaatit ovat puutarhan kuningatar. Niiden hedelmät ovat tilavat, täyteläiset ja ihanteelliset mozzarella-salaattiin, kastikkeisiin ja grilleihin. Odota pidempää kypsymisaikaa ja korkeampia hoitotarpeita.

11. Volové srdce (Oxheart)

Ikoninen sydämen muotoinen lajike, jonka hedelmät ovat 200–400 g. Vaaleanpunainen, lihakas, makea, minimaalinen siemenien määrä ja paksu seinä. Yhden varsan kasvattava, vaatii vakaan tuen. Matala resistenssi seeneen -- suositamme kasvatusta kasvihuoneessa tai foliokateisesti. Kypsymisaika 80 päivää.

12. Brandywine

Amerikkalainen perintölajike, jota pidetään yhtenä maailman maistuvimmista. Suuret vaaleanpunaiset hedelmät (300–500 g), joissa kermainen, melkein lihakas rakenne ja monimutkainen aroma. Yhden varsan kasvattava, alhaisemmat sadot -- mutta maun arvoinen. Suositamme kokeneemmille kasvattajille. Kypsymisaika 85 päivää.

13. Marmande

Ranskalaisella lajikella olevia syvän ryppyisiä hedelmää 150–200 g. Lievästi litteä, lihakas, aromatinen. Puoli-determinaattinen kasvu, hyvä resistenssi. Monipuolinen käyttö salaateista talvisen säilön kautta. Kypsymisaika 70 päivää.

14. San Marzano

Italialainen klassikko kastikkeille ja sugolle. Pitkänomaiset hedelmät 100–150 g, paksu seinä ja minimaalinen mehun määrä -- alhaisen vesiaineen sisällön ansiosta kastike keittää nopeammin ja maku on intensiivisempi. Yhden varsan kasvattava, vaatii tukea. Ihanteellinen säilöintiin ja passatalle. Kypsymisaika 80 päivää.

15. Big Beef F1

Suuret punaiset tomaatit 200–300 g, tasapainoittuneella, lievästi makeanlla maulla. Hybridilajike, jolla on poikkeuksellinen resistenssi laajaan sairausvalikoimaan (V, F, N, TMV). Yhden varsan kasvattava, luotettava sato myös epäsuotuisissa kausissa. Erinomainen valinta niille, jotka haluavat suuret tomaatit ilman komplikaatioita. Kypsymisaika 73 päivää.

Erikois- ja epätavallset lajikkeet

Kasvattajille, jotka etsivät jotain lisää -- epätypillisiä värejä, muotoja ja makuja, jotka säännöstellävät puutarhan ja keittiön.

16. Cherokee Purple

Tummanvioletti kunnes ruskeanpunainen perintölajike, jonka hedelmät ovat 200–350 g, rikkaan syvän ja savuisen aroman kanssa. Maku on huomattavasti monimutkaisempi kuin tavallisilla punaisilla lajikkeilla. Yhden varsan kasvattava, matala resistenssi -- sopivampi kasvihuoneelle. Ehdottomasti ainutlaatuinen gastronominen kokemus. Kypsymisaika 80 päivää.

17. Green Zebra

Vihreä tummanvihreillä raidoilla -- jopa täydellä kypsyydellä se jää vihreäksi, vain lievästi kullannousevaksi. Hedelmät 80–120 g, pirteät, miellyttävällä kevyellä happamuudella, joka yhdistyy hyvin makeammille lajikkeille salaattikulhossa. Yhden varsan kasvattava, tehokas lautasella. Kypsymisaika 75 päivää.

18. Indigo Rose

Läpimurtolajike punaisella ja violetilla, melkein mustalla kuorella anthokyaniihin -- luonnollisten pigmenttien yhdisteiden ansiosta, joilla on antioksidantteja. Hedelmät 30–60 g, kirsikomatoitti-kokkailomatoitti-koko. Yhden varsan kasvattava. Kuori on punainen kypsyysalueella pohjasta. Kypsymisaika 75 päivää.

19. Costoluto Fiorentino

Italialainen perintölajike, jolla on syvä ryppyisyys, joka tekee siitä korvaamattomat. Hedelmät 150–250 g, intensiivisesti aromatisia. Yhden varsan kasvattava, sopii kasvihuoneeseen. Erinomainen kastikkeisiin ja uuninpaistoihin -- Costoluto-kastikkeella on täynnä, keskitettävä maku. Kypsymisaika 80 päivää.

20. Gardener's Delight

Suosittu punainen kirsikomatoitti-kokkailomatoitti-lajike (30–50 g), joissa korkea makeus ja luotettava tuottavuus. Yhden varsan kasvattava, ei vaadi intensiivistä hoitoa ja resistentti halkeamiselle. Ihanteellinen aloittelijoille ja perheille, joissa lapset haluavat maistaa suoraan pellosta. Kypsymisaika 65 päivää.

Kaikkien 20 lajikkeen yleiskatsaus

#	Lajike	Tyyppi	Hedelmän paino	Väri	Kypsymisaika	Resistenssi	Käyttö
1	Sweetie	yhden varsan	15–20 g	punainen	65 pv	korkea	välipala, salaatti
2	Sungold F1	yhden varsan	15–20 g	oranssi	60 pv	keskitaso	välipala, salaatti
3	Black Cherry	yhden varsan	20–30 g	violetti	70 pv	keskitaso	salaatti, koristelu
4	Tumbling Tom	pensaiksi	15–20 g	punainen	70 pv	korkea	parveke, kukkaruukut
5	Zlatava	yhden varsan	30–40 g	keltainen	65 pv	korkea	salaatti
6	Stupice	yhden varsan	60–80 g	punainen	55 pv	keskitaso	universaali
7	Tornado F1	pensaiksi	80–100 g	punainen	55 pv	korkea	universaali
8	Mandat F1	yhden varsan	40–60 g	punainen	70 pv	korkea	säilöntä
9	Principe Borghese	pensaiksi	25–40 g	punainen	75 pv	keskitaso	kuivaus
10	Tigerella	yhden varsan	60–80 g	raidallinen	65 pv	keskitaso	salaatti
11	Volové srdce	yhden varsan	200–400 g	vaaleanpunainen	80 pv	matala	salaatti, caprese
12	Brandywine	yhden varsan	300–500 g	vaaleanpunainen	85 pv	matala	salaatti, herkkupala
13	Marmande	puoli-det.	150–200 g	punainen	70 pv	korkea	universaali
14	San Marzano	yhden varsan	100–150 g	punainen	80 pv	keskitaso	kastikkeet
15	Big Beef F1	yhden varsan	200–300 g	punainen	73 pv	korkea	universaali
16	Cherokee Purple	yhden varsan	200–350 g	violetti	80 pv	matala	herkkupala
17	Green Zebra	yhden varsan	80–120 g	vihreä	75 pv	keskitaso	salaatti
18	Indigo Rose	yhden varsan	30–60 g	musta	75 pv	korkea	terveys, salaatti
19	Costoluto Fiorentino	yhden varsan	150–250 g	punainen	80 pv	keskitaso	kastikkeet
20	Gardener's Delight	yhden varsan	30–50 g	punainen	65 pv	korkea	universaali

Tomaattien kasvatuksen perusvinkit

Esikasvatukset

Kylvä tomaatinsiemenet 6–8 viikkoa ennen suunniteltua ulkoistamista -- Tšekin olosuhteissa tyypillisesti helmikuun puolivälistä maaliskuun alkuun. Käytä laadukasta kylvöseosta ja pidä lämpötila 20–25 °C:ssa. Itämisen jälkeen alenna lämpötila 15–18 °C:seen, jotta taimikkaat eivät pitkittyisivät riittämättömän valon vuoksi. Ennen istutusta ulkona koveta taimet 7–10 päivää asteittaisen ulkoilmaaltistuksen kautta.

Tomaatinsiemenet ja muut hedelmäkasvit löydät kategoriasta hedelmäkasvien siemenet.

Istutus ulos

Istuta tomaatit vasta viimeisten pakkasten jälkeen -- Tšekissa yleensä 15. toukokuun jälkeen (ns. jäisten pikkuisten jälkeen). Kasvihuoneeseen tai foliokateisesti voit istuttaa 2–4 viikkoa aikaisemmin. Istuta taimet syvemmälle kuin kelmuissa olivat: tomaatti muodostaa lisäjuuria hautaukselle osalle varresta, mikä antaa kasville vakaamman juurakon ja paremman ravintojen ottamisen.

Kastelu ja lannoitus

Kastellle säännöllisesti ja tasaisesti -- kuivuuden ja liiallisen märkyyden vaihtelut ovat halkeamisen ja pilkkujen pääsyy. Käytä huoneenlämmön lämpöistä vettä ja kastellle juurille, ei lehdille. Kun hedelmät alkavat muodostua, lannoita joka 10–14 päivässä korkeamman kaliumin (K) sisältävällä lannoitteella, joka tukee hedelmien muodostusta ja kypsymistä.

Suojaus taudeilta

Perunaseeni-oidiumi (Phytophthora infestans) on suurin uhka tomaateille Tšekin ilmastossa. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet:

Kastellle juurille, ei koskaan lehdille -- märät lehdet ovat infektiolle avoin portti.
Varmista hyvä ilmanvaihto poistamalla tiheää lehtistöä.
Poista säännöllisesti matalat lehdet maaperään asti.
Ensimmäisten oireiden ilmettyä tai riskiaikana käytä biologisia kuparia tai Bacillus subtilis -pohjaisia valmistuksia.
Valitse resistentit lajikkeet, jos et pysty intensiiviseen hoitoon.

Usein kysytyt kysymykset

Mitkä tomaattilajikkeet ovat parhaita aloittelijoille?

Aloittelijoille suositamme Stupice (varhainen, luotettava, poikkeuksellinen maku), Gardener's Delight (vaatimaton kirsikomatoitti, jolla korkea tuottavuus), Tornado F1 (pensaiksi muodostuva, joka ei vaadi sivuversojen poistamista) ja Big Beef F1 (suuret tomaatit, joilla erinomainen taudinresistensssi). Nämä lajikkeet ovat anteeksiantavat ja tuottavat kohtuullisen sadon myös vähemmän kokemuksella tai pienemmällä huolella.

Voinko kasvattaa tomaatteja balkonilla?

Kyllä -- balkonilla kasvattamiseen valitse kompaktit pensaiksi muodostuvat lajikkeet, kuten Tumbling Tom tai Tornado F1. Käytä vähintään 15–20 litran ruukkuja laadukkaalla, ilmavalla kasvualustalla. Varmista riittävä auringonvalo (vähintään 6 tuntia päivässä) ja säännöllinen kastelu, koska ruukut kuivuvat huomattavasti nopeammin kuin avomaapelto.

Kuinka paljon tomaatteja saan yhden kasvin tuottoa?

Riippuu lajikkeesta, olosuhteista ja hoitotasosta. Kirsikomatoitit voivat antaa 3–5 kg kasvista, keskikokoiset lajikkeet 4–8 kg ja suuret lihakaeet tomaatit 3–6 kg. Kasvihuoneissa tai foliokateilla sadot ovat yleensä 20–40 % korkeammat kuin avoimella pellolla, koska kasvukausi on pidempi ja sää on myönteisempi.

Täytyykö minun poistaa sivuversot tomaateista?

Yhden varsan (indeterminaattisissa) lajikkeissa sivuversojen poistaminen on suositeltavaa -- se parantaa ilmanvaihtoa, nopeuttaa kypsymistä ja antaa kasville mahdollisuuden keskittää energia pienempään määrään suurempia hedelmää. Pensaiksi muodostuvissa (determinaattisissa) lajikkeissa älä poista sivuversoja -- jokainen niittävä varsi kantaa osaa tulevasta sadosta, ja tarpeeton sivuversojen poistaminen alentaisi satoa.