Kanadalaisen mustikan kasvattaminen puutarhassa

Lyhyesti: Kanadanmustikka (Vaccinium corymbosum) tarvitsee hapanta maata, jonka pH on 3,5–5, esimerkiksi turvetta, sekä jatkuvasti kosteaa kasvualustaa. Pensaat istutetaan 2 x 1 metrin välein, ja vierekkäin kannattaa istuttaa vähintään kaksi lajiketta pölytyksen vuoksi. Sato alkaa neljäntenä vuonna, ja hyvin hoidettu pensas antaa 2,5–5 kg marjoja.

Kanadanmustikan viljely puutarhassa

Kanadanmustikka (lat. Vaccinium corymbosum) tunnetaan myös vähemmän tunnetulla nimellä terttukelukka. Mustikka on kanervakasveihin kuuluva kasvi. Kanadanmustikka jo nimensä perusteella viittaa siihen, että se on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Euroopassa se on kotiutunut ja menestyy hyvin meidän olosuhteissamme tuottaen runsaan sadon. Kanadanmustikka on pensas, joka kasvaa jopa 2,5 metrin korkeuteen. Se kukkii huhti-toukokuussa, ja sen kukat ovat terttumaisia, väriltään valkoisista vaaleanpunaisiin ja punaisiin. Lehdet ovat vuorottelevia varressa ja munanmuotoisia, kiiltävän vihreitä. Hedelmät ovat suuria, kauniit tummansinisiä tai violetteja. Makeita, täynnä makua ja vitamiineja, joiden vuoksi mustikkaa viljellään.

Kanadanmustikka on jalostettu Amerikassa useisiin lajikkeisiin, jotka takaavat korkeamman sadon, suuremmat hedelmät, täyteläisemmän maun, pakkaskestävyyden tai hyvän varastoitavuuden. Tunnetuin lajike on Bluecrop - sen mukaan arvioidaan myös muita lajikkeita. Bluecrop kypsyy heinäkuun lopussa ja aikuinen kasvi tuottaa 4,5-6 kg satoa. Lajike, jolla on suurimmat hedelmät, on Torro.

Viljelemme kanadanmustikkaa

Kasvupaikka mustikkojen istutukselle tulee harkita hyvin, koska mustikat elävät jopa 30 vuotta, yksittäistapauksissa jopa 60 vuotta. Mustikat pitävät puolivarjosta ja täydellisestä auringonpaisteesta. Voit siis istuttaa ne puun tai pensaan suojaan, joka varjostaa niitä osan päivästä, mutta ei liikaa eikä pitkään. Ihanteellinen istutukseen on 2-3-vuotias kasvi.

Istutus

Mustikat istutetaan 2x1 metrin välein, keväällä, jolloin niillä on riittävästi aikaa juurtua. Ne voidaan kuitenkin istuttaa myös syksyllä. Koska ne kuuluvat kanervakasveihin, niillä on erityisvaatimuksia maaperän suhteen. Viljely on samanlaista kuin alppiruusujen ja atsaleoiden. Mustikat ovat herkkiä maaperän kalsiumpitoisuudelle. Sen vuoksi valitsemme happamampia maita, optimaalinen pH on 3,5-5. Näihin olosuhteisiin soveltuu turve. Suosittelemme siis kaivamaan noin 0,5 metriä syvän kuopan tai poistamaan maan koko penkerestä, johon aiomme istuttaa mustikoita. Tämä kuoppa täytetään turpeella tai turpeen ja murskatun kuoren seoksella, tai käytetään mustikkojen tai alppiruusujen viljelyyn tarkoitettua kasvualustaa. Aikaisemmin suositeltiin metsäkariketta, mutta metsien suojelemiseksi käytä mieluummin turvetta, joka on ravitsemuksellisesti mielenkiintoisempi. Mustikoilla on matala juuristo, joten voimme jatkuvasti lisätä katetta ja varmistaa näin, että maaperä ei kuivu. Erityisesti hedelmien muodostumisen aikana varmista, että penkki on jatkuvasti kostea. Tämä ei sovi niin hyvin yhteen aurinkoisemman kasvupaikan valinnan kanssa. Jos et voi taata säännöllistä kastelua, suosittelemme mustikkojen istuttamista puolivarjoon (esimerkiksi mökeillä, joissa et ole päivittäin).

Mustikan ravitsemus ja lannoitus sekä kasvu

Laadukkaan ja runsaan sadon takaamiseksi tarjoa mustikoille laadukas neste- tai rakeinen lannoite, joka on tarkoitettu suoraan amerikanmustikoille, tai voit käyttää rododendroneille tarkoitettua lannoitetta. Älä käytä kalsiumia sisältäviä lannoitteita. On hyvä käyttää sekä aloituslannoitteita istutuksen yhteydessä että jatkolannoitusta kasvukauden aikana.

Amerikkalaiset mustikat alkavat tuottaa satoa neljäntenä vuonna, täyden kypsyyden kasvi saavuttaa kuudessa vuodessa. Tuemme kasvia sen kasvussa ja tuottavuudessa myös säännöllisellä kastelulla, joka pitää kasvin ympärillä olevan maaperän jatkuvasti kosteana. Marjojen laatuun vaikuttaa myös ilman kosteus. Korkeammilla merenpinnan yläpuolella olevilla alueilla mustikat tuottavat paradoksaalisesti paremmin, vaikka talvet ovat siellä kylmempiä, mutta kesällä ilman kosteus on parempi kuin alavilla alueilla.

Kasteluun ei sovellu kova vesi, sillä se sisältää kalsiumia. Suosittelemme sadevettä.

Kasveja ei muokata leikkauksella kahden ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen. Kolmantena vuonna istutuksesta poistamme keskeltä heikot versot, mikä estää pensaan tiivistymistä. Leikkaus suoritetaan kasvukauden alusta kukinnan alkuun. Hoidetussa pensaassa tulisi olla 5-8 vahvaa, suoraa oksaa, joissa on riittävästi pieniä kasvaimia. Kasvin täydessä tuottokypsyydessä (kuudes-kahdeksas vuosi istutuksen jälkeen) kasveissa tulisi olla 7-12 eri-ikäistä versoa, mutta ei vanhempia kuin neljä vuotta. Jos pelkäät leikkausta, ettei kasveille aiheudu vahinkoa, pääsääntöisesti ensimmäisinä kahtena vuonna emme leikkaa lainkaan, seuraavana vuonna istutuksesta leikkaamme kasvin alaosasta vanhat hedelmöineet versot. Poistamme myös jäätyneet ja kuivuneet oksat, tai jos kasvi kasvaa liian voimakkaasti.

Kasvia ei kitketa, koska sillä on matala juuristo, mutta pidämme sen rikkakasvittomana. Mustikat sietävät huonosti rikkakasveja. Rikkakasvien kasvun estämiseksi voimme käyttää mustaa kuitukangas- tai mulchaus puunkuorella tai sahanpurulla jopa 7 cm:n korkeuteen asti. Peiteaine ja kuitukangas palvelevat myös talvella suojaten kasveja jäätymiseltä.

Mustikoiden korjuu

Mustikka on ristipölytteinen kasvi. Laadukas pölytys saavutetaan, kun istutamme vierekkäin vähintään kaksi erilaista lajiketta. Pölytyksen jälkeen mustikka komeilee terttumaisen muotoisilla kukilla. Marjat kypsyvät 15-35 päivän aikana. Mustikat ovat kypsiä noin 1-2 viikkoa sinertymisestä. Jos hoidamme kasveja hyvin, korjaamme jokaisesta pensaasta 2,5-5 kg mustikoita. Tuottoisin on 6-vuotias pensas.

Mustikat - terveellisintä hedelmää

Mustikat kuuluvat maailman terveellisimpien hedelmien joukkoon. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää ja suojaavat elimistöä syöpäsolujen muodostumiselta. Ne torjuvat stressiä ja väsymystä. Ne ovat antioksidantteja, sisältävät karoteenia, bioflavonoideja, parkki-aineita, runsaasti C-vitamiinia, B-vitamiineja ja provitamiini A:ta sekä sinkkiä, hedelmäsokereita, mangaania, kaliumia, magnesiumia, kromia, sinkkiä, kuparia ja rautaa. Koostumuksensa ansiosta ne säätelevät veren sokeri- ja rasvatasoa, alentavat kolesterolia, puhdistavat munuaisia ja virtsateitä. Mustikat auttavat laihduttamisessa. Ne suojaavat vanhuuden dementialta. Ne vaikuttavat ennaltaehkäisevästi infektioita vastaan.

Mustikalla on monia käyttötapoja ruokavaliossa, mutta terveellisimpiä ne ovat tuoreina hedelmäsalaateissa tai smoothieissa. Mustikasta voidaan valmistaa herkullisia säilykkeitä, hilloja, rahkapiirakoita, kakkuja ja täytteitä leivonnaisiin.