Къдраво зеле KADET

Brassica oleracea convar. Acephela

Растението е богато на витамин А, С, Е и минерални вещества, особено желязо, калций, магнезий, калий и фосфор. Неговото допълнително предимство е високото съдържание на фибри, които подпомагат правилната функция на червата. Понижава нивото на холестерола. В кухнята се използва като зеле или спанак.

Кейлът е двугодишно растение. Образува стъбло високо около 1 м, което носи розетка от къдрави листа. Всеки лист е сравнително голям и тежи приблизително 150 - 200 г. Листата са зелени или тъмночервени.

Как да отглеждаме къдраво зеле

• Изискват светло или полусенчесто местоположение. В началото на лятото растенията изискват голямо количество вода. Почвата никога не трябва да изсъхва. Редовно окопаваме около растенията и ги почистваме от плевели. Редовно също варосваме и торим. Ако растенията нарастат много и не са стабилни, забиваме кол до всяко едно и ги привързваме.

• Семената се сеят директно на леха от края на май до средата на юни в разстояние 50 до 60 x 50 см.

• Растенията процъфтяват на пропускливи, средно тежки до тежки глинести почви, които са били основно изторени. През есента засипваме почвите с варовик за поддържане на правилно засадено pH.

• Около 2 седмици преди засаждането прилагаме 60 г универсален NPK тор или гранулиран оборски тор на квадратен метър. След това редовно подхранваме и варосваме.

• Най-честите вредители на зелето са земните бълхи, зелното пеперудче и зелната нощна пеперуда. От болестите най-големи вреди причинява главно киловидната кила по кръстоцветните.

  Срещу зелната нощна пеперуда е подходящо да се използват синтетични инсектициди или препарати на базата на 'Bacillus thuringiensis' по време на излюпването на гъсениците от яйцата.

  Срещу киловидната кила е подходящо варосване на имотите, използване на азотен вар, унищожаване на засегнатите растения и дезинфекциране на почвата.

  Срещу пеперудите растенията могат да се предпазят като ги засадим например между доматите.

• Листата се берат от лятото до зимата. Събират се долните листа, върхът многократно отраства.