Біб садовий - наша найстаріша овочева

Коротко: Біб садовий (Vicia faba) – невибаглива бобова культура, яку висівають прямо в ґрунт ранньою весною. Насіння проростає трохи вище нуля, а сходи витримують заморозки приблизно до -4 °C. Рослина досягає до 1 м, найкраще росте на важких ґрунтах з pH 6,8–7 і збагачує ґрунт азотом.

Біб звичайний (Faba vulgaris) є рослиною з родини бобових (лат. Fabaceae). У новій термінології біб звичайний почали називати вика біб (лат. Vicia faba) і його було віднесено до родини викових (лат. Viciaceae) рослин. Іншою, особливо в минулому часто вживаною назвою є біб кінський. Біб звичайний є дуже важливою сільськогосподарською культурою, яку вирощують у помірному кліматичному поясі.

За розміром насіння (бобів) розрізняють три основні форми цієї культури

• Біб городній, який також називають свинячим (лат. Vicia faba var. major). Цю форму бобу вирощують як овоч на городах і в сільськогосподарському великому виробництві для харчової переробки.

• Біб кінський, який також називають польовим (лат. Vicia faba var equina), використовують у кормових сумішах для тварин. З нього виробляють так звані "гарячоповітряні висушки"

• Біб дрібнонасіннєвий, який також називають голубиним (лат. Vicia faba var minor), більше підходить як попередня культура і зелене добриво.

Квіти бобу тричастчасті, нагадують конюшину.

Як виглядає біб?

Добре розвинена рослина бобу може бути до 1 метра заввишки і мати потужне суцвіття. Квіти бобу білі, самозапильні, можуть досягати до 4 см. З квітів утворюються подовжені, буро-чорні стручки. Листя бобу звичайного нагадує конюшину, є трійчастими. Коренева система не дуже розгалужена, тому при вирощуванні на городі рекомендується підгортати землю до стебел.

Звідки походить біб?

Біб звичайний походить з Північної Америки та південно-західної Азії. У східному Середземномор'ї його регулярно споживали ще 6000 років до н. е. До центральної Європи він поширився пізніше, але ніколи не вирощувався надто масово.

Виростіть біб звичайний на своєму городі!

Біб звичайний ви можете виростити на своєму городі навіть з насіння з нашого інтернет-магазину. Біб звичайний є рослиною, що нагадує квасолю, його квіти білого кольору. З квітів розвиваються стручки, що містять білі плоди - боби. На смак боби чудові, мають ніжну борошнисту консистенцію. Бобам найкраще вдається на раніше удобреному пухкому ґрунті.

Боби чудові на смак, мають ніжну борошнисту консистенцію.

Які умови найкраще підходять для бобів?

Біб має найвищі вимоги до якості ґрунту та кліматичних умов серед усіх бобових, проте його вирощування не є складним. Біб найкраще росте на важких глинисто-суглинкових ґрунтах, багатих на кальцій та інші поживні речовини. Оптимальний рН ґрунту має бути нейтральним у діапазоні 6,8 - 7. Біб не вимогливий до тепла, тому добре росте навіть на великих висотах. Ризиковими є лише пізні приґрунтові заморозки, які можуть пошкодити біб. На початковій стадії росту бобів помірні приґрунтові заморозки не шкодять. Біб має високі вимоги до води. Збільшена кількість води потрібна бобам у період початку росту, оскільки саме в цей період утворюється найбільше зеленої маси. Старші рослини ростуть повільніше, тому потреба у воді зменшується.

Посів бобів

Біб звичайний висівають безпосередньо у ґрунт ранньою весною. Насіння починає проростати при температурах трохи вище точки замерзання, тому його можна висівати вже в лютому та березні. Помірні приґрунтові заморозки (приблизно до - 4 °C) боби без проблем переносять. Боби висаджують із відстанню приблизно 50 x 80 см. В одне місце завжди висівають 2 - 3 насінини. Після проростання необхідно забезпечити молоді рослини достатньою кількістю води для хорошого розвитку. Тримайте грядки з бобами без бур'янів.

Боби утворюють велику кількість зеленої маси, яка використовується як "зелене добриво"

Біб як удобрювач ґрунту

Біб використовується для удобрення ґрунту двома способами. Дорослі рослини бобів мають велику кількість зеленої маси, яка після закопування стає "зеленим добривом", що збагачує ґрунт важливими поживними речовинами. Ще однією величезною перевагою для ґрунту є здатність бобів зв'язувати атмосферний азот на бульбочкових бактеріях на коренях. Біб є хорошою попередньою культурою і відмінною покривною культурою, оскільки буйно ростучі молоді боби не дозволяють рости бур'янам. На одному й тому ж місці біб не слід вирощувати довше 4 років.