Decembrie în grădină: forțarea bulbilor și planuri pentru primăvară

Pe scurt: În decembrie afară nu mai plantați prea mult, în schimb este momentul ideal pentru forțarea zambilelor și a narciselor pentru decorul de Crăciun, pentru tăierea ramurilor de Sfânta Barbara și pentru planificarea sezonului următor. Pe straturi mai recoltați varza creață, varza kale și mugurii de cicoare, iar căpșunii și legumele mai sensibile este bine să fie acoperite cu zăpadă sau cu crenguțe de conifere.

A venit iarna adevărată, ziua este scurtă și pentru lucrări mai ample în grădină nu mai este mult loc. Totuși, trebuie terminate ultimele sarcini și, în același timp, trebuie să privim înainte – decembrie este momentul ideal pentru a planifica ce să adăugați sau, dimpotrivă, să omiteți anul viitor pe strat.

Ultimele lucrări în grădină

Aduceți ultima căruță de frunze la arborii și arbuștii ornamentali și la trandafiri, verificați gardurile și protejați pomii tineri de iepuri cu plasă. Arbuștii și arborii ornamentali puteți să-i tratați cu o substanță împotriva rosului. Dacă nu îngheață prea tare, puteți săpa și gropi pentru plantarea de primăvară a pomilor și arbuștilor, ca primăvara să nu fiți nevoiți să vă grăbiți.

Ramurile de Sfânta Barbara și forțarea de Crăciun

Pe 4 decembrie, de ziua Sfintei Barbara, se taie în mod tradițional ramuri de cireș, așa-numitele ramuri de Sfânta Barbara, care vor înflori de Crăciun și vor forma o podoabă tradițională a interiorului. Ramurile tăiați-le cu grijă, ca să nu deteriorați pomul, și alegeți-le pe cele cu muguri adunați în buchet – florile vor fi mai sigure și mai frumoase. Pentru decorul de Crăciun se potrivesc și zambilele și narcisele, care fac parte din grupa plantelor cu bulbi potrivite pentru forțare din octombrie până la începutul lui decembrie. Pentru forțare alegeți cei mai mari bulbi; se forțează în apă curată, la aproximativ 10 °C, cu o bucată de cărbune de lemn într-un pahar, iar un loc mai întunecos grăbește formarea rădăcinilor.

Forțarea altor plante cu bulbi și a florilor de primăvară

Lăcrămioarele se forțează într-o baie caldă de aproximativ 32 °C timp de 12 până la 14 ore, iar mugurii se plantează în rumeguș umed, cu rădăcini lungi de aproximativ 10 cm; încăperea pentru forțare ar trebui să aibă în jur de 20 °C. Viorelele (Scilla) depozitate în septembrie în lădițe cu substrat de calitate într-un loc rece scoateți-le la lumină într-o încăpere de aproximativ 10 °C. Ghioceii și ghioceii de primăvară (Leucojum) plantați în septembrie în castroane și depozitați în răsadniță mutați-i la începutul lui februarie într-o încăpere caldă cu o temperatură de aproximativ 12 °C.

Straturile de legume în decembrie

Terminați săpatul și fertilizarea straturilor de legume goale; dacă sunt însă puternic înghețate, nu le săpați și economisiți-vă forțele. Pe solul înghețat puteți răspândi compost. Pe straturi lăsați hreanul, o parte din rădăcini săpați-le și depozitați-le în pivniță pentru crapul de Crăciun. Spanacul și salata de iarnă acoperiți-le cu crenguțe de conifere, dacă nu ați făcut-o deja în noiembrie. Mutați la căldură ghivecele cu arpagic, pătrunjel și ceapă pentru forțare, se pot recolta și mugurii de cicoare, dacă ați pregătit rădăcinile dinainte. Varza creață și varza kale recoltați-le după ce au fost lovite de îngheț, au atunci gust mai bun și se potrivesc excelent în supe.

Mărunțișuri de decembrie care merită să nu fie subestimate

Zăpada umedă în cantitate mare scuturați-o cu grijă de pe pomi, ca să nu-i deterioreze cu greutatea ei. Îndepărtați din grădină arborii și arbuștii nedoriți apăruți spontan, precum socul negru sau arțarii, care au ajuns aici în timpul verii din semințe. Pe vreme favorabilă puteți fertiliza cu compost gazonul, florile și arbuștii. Verificați tuberculii depozitați de dalii sau bulbii de gladiole – dacă unii mucegăiesc, scoateți-i din coș și puneți-i într-un mediu mai uscat. Pomii fructiferi bolnavi, puternic atacați de boli virale, este mai bine să-i îndepărtați din grădină, deoarece remedierea arborilor atacați astfel este foarte dificilă, iar infecția se răspândește în plus rapid la pomii din jur.

Diversificarea meniului de iarnă și planurile pentru anul viitor

O excelentă diversificare a meniului de iarnă este cresonul (Lepidium sativum), pe care îl cultivați ușor din semințe pe vată umezită pe o tavă – semințele încolțesc în trei zile și se recoltează deodată la înălțimea de 5 până la 10 cm. Serile lungi de iarnă sunt ideale pentru a vă gândi ce să plantați primăvara viitoare. Încercați să cultivați legume mai puțin cunoscute sau pe nedrept neglijate, precum broccoli (nepretențios, semănat la sfârșitul lui iunie, recoltare în septembrie), țelina pețiolată (semănat februarie–martie, recoltare de la sfârșitul lui august până în septembrie), vinetele (cerințe asemănătoare cu cele ale roșiei, recoltare august până în septembrie) sau dovlecelul patison (iubitor de căldură, se seamănă la mijlocul lui mai direct la locul definitiv). Leușteanul, o plantă aromatică perenă care ajunge până la 2 m, se pregătește ca răsad toamna sau primăvara, iar pentru o familie ajung una sau două plante.

De ce merită să planificați grădina încă din decembrie

Serile lungi de iarnă sunt singurul moment din an în care grădinarul are cu adevărat suficientă liniște ca să analizeze cu chibzuință sezonul trecut, fără presiunea lucrărilor imediate de pe strat. Însemnările despre ce s-a dovedit bun anul acesta și ce nu sunt primăvara mult mai utile decât își dă omul seama în mijlocul lui decembrie – memoria se estompează sigur după câteva luni. Decembrie este și un moment potrivit pentru a compara oferta de semințe de la diferiți furnizori, înainte ca primăvara să înceapă forfota și soiurile preferate să fie epuizate.

Cum să vă ușurați forțarea bulbilor fără experiență

Pentru prima încercare de forțare, cea mai simplă alegere este zambila într-un pahar cu apă, deoarece necesită doar un minim de echipament și de supraveghere. Important este să alegeți cu adevărat cei mai mari și mai buni bulbi, deoarece exemplarele mai mici și mai slabe nu au suficientă putere să înflorească sigur într-un regim nefiresc, accelerat. Dacă prima încercare cu zambila reușește, abia atunci merită să încercați specii mai pretențioase, precum lăcrămioarele sau viorelele, care au cerințe mai precise privind temperatura și durata răcirii înainte de mutarea la căldură.

Întrebări frecvente

De ce se taie ramurile de Sfânta Barbara tocmai pe 4 decembrie?

Data este legată de ziua Sfintei Barbara și de tradiția conform căreia ramurile de cireș tăiate astfel vor înflori de Crăciun ca un simbolic vestitor al primăverii.

Cât durează până când zambila forțată în apă înflorește?

De obicei cel mai devreme în ianuarie, mai des ceva mai târziu, în funcție de momentul exact la care ați început forțarea și de cât de cald a fost mediul.

Este necesar să mai protejăm legumele de pe strat în decembrie?

Da, spanacul și salata de iarnă apreciază acoperirea cu crenguțe de conifere, dacă nu s-a făcut deja mai devreme, iar căpșunilor le prinde bine și acoperirea cu zăpadă căzută, ca izolație naturală.

Ce să facem cu tuberculii de dalii care mucegăiesc la depozitarea de iarnă?

Exemplarele afectate scoateți-le imediat din coș, iar tuberculii rămași mutați-i într-un mediu mai uscat, ca mucegaiul să nu se răspândească în tot stocul depozitat.

Are rost să mai recoltăm de pe strat în decembrie?

Da, varza creață și varza kale au gust mai bun după ce au fost lovite de îngheț, la fel ca mugurii de cicoare din rădăcini pregătite sau hreanul depozitat pentru iarnă.

Surse

• ÚKZÚZ – Soiuri, liste de soiuri recomandate
• ÚKZÚZ – Semințe și material săditor

Actualizat: 10.10.2026