Levănțica – frumoasa din Provence

Levănțica - frumoasa din Provence

Levănțica (Lavandula angustifolia) - cultivare

Levănțica (lat. Lavandula) face parte din familia Lamiaceae. Genul levănțicii cuprinde circa 39 de specii. Adevărata levănțică este o locuitoare tipică a regiunii mediteraneene și are în spate o istorie îndelungată. Încă romanii antici o cunoșteau ca ingredient pentru băi. Pentru a-și îmbunătăți aerul din încăperi, romanii pur și simplu împrăștiau pe podea puțină floare de levănțică. Astăzi levănțica se cultivă mai ales în Provence, chiar pe suprafețe mari, și se prelucrează în scopuri cosmetice, mai ales pentru prepararea parfumurilor și a săpunurilor.

Levănțica este o plantă înaltă de 20–60 cm, păroasă și parfumată, cu tulpini ascendente până la erecte, bogat ramificate. Frunzele sunt opuse, îngust lanceolate, cu marginea răsfrântă. Inflorescența este un spic terminal format din verticilastre, alcătuite din 6–10 flori cu pedicel foarte scurt. Florile de levănțică sunt hermafrodite, zigomorfe, cu înveliș concrescut. Caliciul este cu cinci dinți, cu numeroși peri glandulari cu ulei volatil, corola este slab bilabiată, de la violet la purpuriu. Staminele sunt didinamice. Ovarul este superior, din 2 carpele, cu două loje. Fructul este format din 4 nucule lucioase și netede.

Levănțica este un minunat mănunchi de flori. Este o podoabă a oricărei grădini.

La cultivarea levănțicii trebuie să avem grijă ca ea să primească mult soare și un loc ferit de vânt. Datorită acestor condiții de cultivare, levănțica capătă aroma corectă și deplină.

Cultivarea levănțicii

Pentru cultivarea cu succes a levănțicii respectați câteva reguli : 

• Solul trebuie să conțină și calcar și să fie bine permeabil, mai degrabă uscat decât umed.
• Locul însorit trebuie să fie ferit de vânt.
• Udarea trebuie să fie regulată, la rădăcina plantei. Nu trebuie însă să se formeze băltiri.
• Fertilizarea suplimentară se poate face cu îngrășământ pentru plante aromaticesau pentru plante cu flori. Dacă veți folosi levănțica în gastronomie, nu fertilizați și păstrați calitatea BIO a plantelor aromatice cultivate de dumneavoastră.

Dacă putem respecta aceste condiții, atunci pentru cultivarea levănțicii  cel mai bun moment pentru semănat este primăvara, o putem preîncolți și acasă sub sticlă, iar în strat o plantăm în luna mai. Respectăm distanța de plantare de 50 x 50 cm. Respectăm udarea și, eventual, fertilizăm suplimentar. După înflorire recomandăm scurtarea plantei cu o treime, pentru ca ea să se dezvolte în continuare. Părțile tăiate la cultivarea levănțicii le puteți folosi ca butași, iar tufele mai mari le puteți înmulți prin divizare. În iernile foarte aspre este potrivit să acoperiți levănțica cu ramuri de conifere sau cu un material similar. Lăstarii înghețați și uscați tăiați-i primăvara.

Levănțica o puteți cultiva și în ghivece și în jardiniere la fereastră. Jardinierele plantate astfel vor da casei dumneavoastră o atmosferă cu totul diferită. Levănțica o puteți încerca. După culorile țipătoare de pe pervazurile caselor vecine, această frumusețe vă va încânta, la fel ca pe trecători.

Dacă vă decideți pentru un exemplar solitar pe terasă, atunci levănțica este alegerea potrivită. Levănțica vă îndeamnă să gândiți altfel, să vă liniștiți, să vă faceți o cafea într-o cană stilată, poate să mai cumpărați și o măsuță metalică și s-o vopsiți în alb cu patină, pentru ca o bucată de Franță să vă învăluie și mai mult.

Levănțica este o floare care vă va inspira. Veți vedea singuri.

Oferiți-vă crenguțe de levănțică într-o baie caldă, vă vor mângâia sufletul, la fel ca o lumânare aprinsă cu parfum de levănțică. Când se recoltează florile de levănțică? Perioada de recoltare la cultivarea levănțicii este neschimbată. Până la înflorire se pot recolta lăstari tineri și fragezi și se pot folosi drept condiment, dar mai interesante sunt florile de levănțică. Se taie de îndată ce spicul a înflorit pe jumătate, apoi se atârnă la uscat, iar mai târziu florile se desprind de pe tulpini. Le puteți păstra într-o cutie închisă ermetic. 

Dacă sunteți priceput la lucru manual, folosiți florile uscate de levănțică la confecționarea pernuțelor parfumate sau a saculeților de atârnat. Acestea vor parfuma plăcut dulapul și vor proteja hainele de molii.

Vă plac cadourile originale? Faceți ulei de levănțică. Lăsați florile de levănțică într-un vas închis. Apoi turnați totul printr-o pânză subțire și adăugați flori proaspete. Uleiul adăugați-l picătură cu picătură în băi.

Utilizarea levănțicii ca plantă aromatică

Materia primă vegetală – numită în termeni de specialitate drog vegetal - sunt florile de levănțică încă neînflorite, desprinse la recoltare sau din inflorescențele întregi recoltate, după uscare. Materia primă este de un albastru-violet intens, are un miros plăcut, condimentat, și gust ușor amărui. Substanțele aromatice se află în uleiul volatil. Uleiul volatil conține, de asemenea, terpineol, borneol, cineol și geraniol. Proporțiile componentelor din ulei diferă în funcție de origine și de cultivar. Levănțica cultivată mai conține în materia vegetală glicozide și taninuri, încă neidentificate mai precis.

Levănțica uscată se folosește ca ingredient aromatic în amestecuri pentru ceai, în saculeți parfumați, în băi sau drept condiment, în cantități mici și cu moderație. 

La levănțică, ca la toate plantele aromatice în general, se aplică regula că excesul dăunează. Nu folosiți levănțica preventiv și nici regulat. Folosiți-o doar când aveți nevoie de ea, cu măsură.

Până atunci lăsați-vă inspirați de ea pentru a vă face locuințele mai primitoare!

V-ați îndrăgostit de frumusețea levănțicii. Împărtășiți-vă sentimentele pe Facebook!

Cultivați-vă levănțică încă de acum!

Vă poate interesa: Cum să începeți hobby-ul ameliorării plantelor