Basilika

Ocimum basilicum

Kotoisin Intiasta ja muilta Aasian kosteilta trooppisilta alueilta, joilla sitä on viljelty yli 5000 vuotta. Tämä aromaattinen kasvi kuuluu huulikukkaisiin. Kukkii kesäkuusta syyskuuhun. Kasvaa lajista riippuen 20–60 cm:n korkeuteen. Sitä kasvatetaan koristekasvina ikkunalaatikoissa, joissa tuoksun lisäksi arvostetaan myös kykyä karkottaa kärpäsiä. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, kivennäisaineita, eteerisiä öljyjä ja parkkiaineita. Sen edullisten vaikutusten on todettu kohdistuvan ruoansulatuskanavaan – se lisää ruokahalua, auttaa ilmavaivoihin, vilkastuttaa ruoansulatusta, auttaa rasvojen hajotuksessa ja stimuloi sapen muodostumista.

Suurin käyttö on keittiössä. Erityisesti tomaattien ja italialaisten erikoisuuksien kanssa. Tunnettu on myös basilikapesto. Käytämme pääasiassa basilikan lehtiä tuoreena, kuivattaessa ne yleensä menettävät osan tyypillisestä aromistaan. Kasvin maukkain osa on nuoret lehdet.

Basilika on erinomainen kasvi astiaviljelyyn. Tuoretta satoa voit nauttia kodin mukavuudessa ympäri vuoden!

Näin kasvatat basilikaa

• Basilika pitää multavasta ja ravinteikkaasta maasta. Se ei siedä liiallista märkyyttä eikä suurta kuivuutta. Valitse aurinkoinen, mutta ei auringon paahtama paikka. Parhaiten sopii hieman varjostettu. Ihanteellinen lämpötila on 20 °C, mutta se kestää myös 15 °C. Astioissa maa pidetään kosteana. Kasveja ei kastella yöksi, paras kastelun ajankohta on keskipäivä. Puutarhassa basilika on ihanteellinen kumppani tomaateille, koska se pitää yhtä ravinteikkaasta maasta ja säännöllisestä kastelusta. Kastellessasi varo kastelemasta lehtiä – niihin ilmestyy mustia laikkuja. Sisäviljelyssä basilikan voi kylvää milloin tahansa, vaikka syksylläkin.

• Siemenet kylvetään maalis–huhtikuussa. Suoraan kasvipenkkiin kylvö ei sovi, koska basilika ei siedä hallanöyhtiä. Kasvualustaan sekoitetaan hieman perliittiä. Siemenet ripotellaan harvaan pinnalle ja painetaan kevyesti. Ruukku sijoitetaan valoisaan paikkaan ja kastellaan hyvin varovasti. Kastelu tehdään alakautta. Uudet taimet ilmestyvät kuukauden kuluessa.

• Kasvit vaativat multavan ja ravinteikkaan maan. Sopivaa on lannoitteen kanssa sekoitettu kukkamulta, tavallinen puutarhamaa tai yrteille tarkoitettu erikoiskasvualusta. Asunnossa kasvatettaessa kasvualustaan sekoitetaan hieman perliittiä ilmavuuden ja siten kasvien paremman kasvun varmistamiseksi.

• Kerran viikossa annetaan täyslannoitetta. Voidaan käyttää myös yrteille tarkoitettua erikoislannoitetta.

• Kasvit ovat alttiita kosteelle säälle. Suuressa kosteudessa niiden juuret mätänevät ja homeet vaivaavat niitä. Homeilta suojaamiseen käytetään saatavilla olevia sienimyrkkyjä.

  Kasveja vaivaavat kirvat ja kasvihuonekarpaanit. Kasvit suojataan hyönteismyrkyllä sekä ennaltaehkäisevästi että parantavasti.

• Lehdet poimitaan yksitellen koko kasvukauden ajan kukinta-aikaan asti (kesä–heinäkuu). Kukinta-aikana korjataan koko maanpäällinen osa. Kasvi leikataan aivan maanrajasta ja maanpäällinen osa kuivataan. Basilikasta huolehditaan edelleen, ja se kasvaa uudelleen.