Висок домат Zlatava

Lycopersicon esculentum - Златава

Принадлежи към семейство Solanaceae (синеноцветни). Произхожда от Централна и Южна Америка. Растенията достигат до 2 м височина и са покрити с фини косъмчета. Листата са дълбоко нарязани, нечифтоперести. Съцветието е гроздовидно с три до двадесет двуполови цветя, които са жълти на цвят. Плодът е ягода, или домат. Отглеждат се прътови или храстовидни сортове домати, на които растат плодове червени, жълти, оранжеви, розови и дори бели.

Освен че са много здравословни, доматите имат и своя специфичен вкус. Тяхното приложение в кулинарните рецепти е многостранно. Съдържат витамини C, E, A, калий, желязо, каротин и голямо количество фибри. Подпомагат кръвообразуването и са полезни за кожата, косата и ноктите. Имат диуретично действие и се препоръчват при лечение на бъбреци или пикочни пътища. Укрепват организма. Растенията могат, освен по традиционния начин на отглеждане в градината, да се отглеждат и в контейнери, например на тераса или балкон!

Как да отглеждаме домати

• Изискват слънчево и защитено местоположение. Идеалните температурни условия за отглеждане са между 21 и 24 °C. Отглеждането на домати в оранжерия или фолиево покривало също е възможен вариант, но трябва да имаме предвид, че при температури над 27 градуса по Целзий доматите не растат. По-високите температури дори причиняват изсъхването им. Необходимо е също обилно поливане. Избягваме поливане по листата, защото растенията могат да бъдат нападнати от мана. Редовно отстраняваме страничните издънки, за да стимулираме растежа на плодовете. При прътовите домати и доматите, които растат на по-голяма височина, е необходимо да се постави опора и да се подвържат, за да не се счупят растенията.

• Доматите сеем най-рано в средата на февруари, но по-добре е в началото на март в субстрат за сеитба и размножаване. След 1-2 седмици трябва да прещипнем растенията в разсадници - субстратът е същият. След 3-4 седмици растенията пресаждаме в саксии с минимални размери 8×8 см със градински субстрат. За отглеждането на домати е подходяща ниска температура и по-слабо поливане. За растенията в саксии е достатъчна температура до 15°C. Много рано закаляваме растенията - проветряваме или ги поставяме навън през деня. В оранжерия засаждаме през април, а на открито - през май след последните слани.

• Растенията са взискателни към органична материя и хранителни вещества, поради което е необходимо допълнително да се добави торова маса в отглеждащия субстрат. Подходящо е да се използва гранулирана - добавяме в субстрата 300-400 г на растение.

  Доматите, отглеждани на лехи, изискват подготовка на почвата преди засаждане. На добри и хумусни почви не е необходимо да се прилага торова маса или компост. На бедни почви вкопаваме още през есента в земята 2-4 кг на м² отлежал компост или торова маса.

• Растенията редовно подхранваме. Подходящо е прилагането под формата на течен тор с торове Kristalon Start или Plod a Květ. С Kristalon START торим главно в началото на растежа на растенията, когато започнат да цъфтят, можем да започнем да използваме Kristalon PLOD a KVĚT. Дозите подготвяме според инструкциите на опаковката на продукта.

• Най-често срещаното заболяване при доматите е маната по доматите (картофена мана). Разпознава се по характерните кафяви петна по листата, стъблата и плодовете. Срещу това заболяване е необходимо да се предприемат превантивни мерки. Ако очакваме дъждовно време, третираме растенията с препарати Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol и др.

  Почерняването на върха на домата е нарушение в храненето на растението - недостиг на калций. Засяга плодовете и те се деформират, като на върха на плода се появява черно петно. Растенията редовно торим. Ако се появи нарушението, третираме растенията с препарати за калциево подхранване, като например препарата InCa.

  Смучещите вредители като листни въшки или акари нападат доматите много често. Подходящо е и срещу гъбични заболявания и смучещи вредители да се използва препарата Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  Срещу маната по доматите е подходящ препаратът DITHANE. За биологично земеделие са подходящи препаратите Bioton и Bioan.

• Храстовидните сортове домати берем около 8 седмици след засаждането. Прътовите видове се берат от 10-та до 12-та седмица. Винаги се ръководим от външния вид на беренния плод. Доматите трябва да бъдат червени, здрави, непрезрели.