Босилек обикновен

Ocimum basilicum

Произхожда от Индия и от други влажни тропически региони на Азия, където се отглежда повече от 5000 години. Това ароматно растение принадлежи към семейство устноцветни. Цъфти от юни до септември. Достига височина според вида от 20 - 60 cm. Отглежда се като декоративно растение в прозоречни сандъчета, където освен с аромата си е желана и със способността да отблъсква мухи. Отличава се с голямо съдържание на витамин C, минерални вещества, етерични масла и дъбилни вещества. Благоприятните му ефекти върху храносмилателния тракт са потвърдени - повишава апетита, действа срещу подуване, стимулира храносмилателната дейност, разгражда мазнините и стимулира образуването на жлъчка.

Най-голямо приложение намира в кухнята. Особено в съчетание с домати и италиански специалитети. Известно е и песто от босилек. Използваме главно листата на босилека в прясно състояние, при сушене обикновено губи част от типичния си аромат. Най-вкусната част от растението са младите листа.

Босилекът е чудесно растение за отглеждане в съдове. Прясна реколта можете да си позволите в уюта на дома през цялата година!

Как се отглежда босилек

• Босилекът обича хумусна и хранителна почва. Не понася преовлажняване, нито голяма суша. Избираме огряно, но не изсушено от слънцето място. Най-подходящо е леко засенчено. Идеалната температура е 20°C, но понася и 15°C. В съдовете поддържаме почвата влажна. Растенията не поливаме вечер, най-доброто време за поливане е по обяд. В градината босилекът е идеален спътник на доматите, защото обича същата богата почва и редовно поливане. При поливане внимавайте да не напръскате листата - по тях се появяват черни петна. При отглеждане на закрито можете да сеете босилек по всяко време, спокойно и през есента.

• Семената сеем през март до април. Сеене директно на лехата не е подходящо, защото босилекът не понася приземни слани. В субстрата примесваме малко перлит. Семената ги разпръскваме рядко по повърхността и ги притискаме леко. Саксията поставяме на светло място и поливаме много умерено. Поливането правим отдолу. Новите растенийца се появяват до месец.

• Растенията изискват хумусна и хранителна почва. Подходяща е цветна пръст, смесена с тор, обикновена градинска пръст или специален субстрат за билки. При отглеждане в апартамент примесете в субстрата малко перлит, за да се осигури проветряване и така по-добър растеж на растенията.

• Веднъж седмично прилагаме пълен тор. Можем да използваме специален тор за билки.

• Растенията са податливи на влажно време. При голяма влажност корените им изгниват и биват нападани от плесени. За защита от плесени използваме достъпни фунгициди.

  Растенията нападат листни въшки и белокрилки. Защитаваме растенията с помощта на инсектицид превантивно и куративно.

• Листата откъсваме по едно през целия вегетационен период до времето на цъфтеж (юни до юли). По време на цъфтежа се прибира цялата надземна част. Растението отрязваме до земята и надземната част изсушаваме. За босилека продължаваме да се грижим, отново ще израсне.