Огірок засолювальний Karen F1

Cucumis sativus - Karen F1

Огірки безперечно належать до найулюбленіших видів овочів. Огірки корнішони або огірки салатні, мабуть, є найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі тепличні огірки знає кожен. Плоди вимірюють понад тридцять сантиметрів, вони гладкі, не гіркнуть і підходять для вирощування як у теплиці, так і під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де їх вирощують вже 3000 років. Рослина до 2 метрів завдовжки, в'юнка. Характерно має великі глибоко вирізані, почергово розташовані листя. Огірки утворюють великі жовті одностатеві квіти - чоловічі та жіночі, які запилюються комахами. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки загоюють сонячні опіки. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки та вбиває бактерії і паразитуючих червів. А до того ж ще вміють очищати кишечник. Вітамін E захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам не смакують в огірках, нібито діють на ріст пухлин. Крім того, подібно діє і кукурбітацин типу C, який має додатково ще й протизапальну дію. При споживанні огірків швидко настає відчуття ситості, що допомагає при дієтах для схуднення.

Крім основних кулінарних способів приготування огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна робити також різні кремові салати, а також коктейлі та різні смузі.

Як вирощувати огірки