Огірок маринований Алое F1

Cucumis sativus - Aloe F1

Огірки безперечно належать до найулюбленіших видів овочів. Огірки для консервування або салатні огірки, мабуть, є найчастіше вирощуваним видом овочів. Довгі змійчасті огірки знає кожен. Плоди вимірюють понад тридцять сантиметрів, гладкі, не гіркнуть і підходять для вирощування як у теплиці, так і під плівковим укриттям. Огірки походять з Індії, де вирощуються вже 3000 років. Рослина довжиною до 2 метрів, виткого типу. Характерно має великі глибоко вирізані, почергово розташовані листя. Огірки формують великі жовті роздільностатеві квіти - чоловічі та жіночі, які запилюють комахи. Плодом є огірки - ягоди.

Огірки лікують опіки від сонця. Містять фермент ерепсин, який розщеплює білки і вбиває бактерії та паразитичних червів. А до того ж ще вміють очищати кишечник. Вітамін E захищає клітини від вільних радикалів. Гіркі речовини, які нам в огірках не подобаються, нібито впливають на ріст пухлин. Крім того, подібно діє і кукурбітацин типу C, який має додатково ще й протизапальні властивості. При споживанні огірків швидко з'являється відчуття ситості, що допомагає при дієтах для схуднення.

Окрім основних кулінарних обробок огірків, таких як салати чи консервування, з огірків можна готувати і різні кремові салати, а також коктейлі та різні смузі.

Як вирощувати огірки