З імбиром не зіпсуєш

Як виростити імбир вдома: нескінченні запаси екзотичного чуда

Зима в саду лютує вовсю. Але ти не хочеш бездіяти і маєш бажання займатися садівництвом саме зараз? Що скажеш про те, щоб виростити вдома власні нескінченні запаси імбиру? Це маленьке екзотичне чудо має не лише універсальне застосування на кухні, але й перевірені позитивні властивості для здоров'я, а взимку гарно зігріває. Не хвилюйся, з порадами від Pěstík ти точно впораєшся з імбиром!

Що тобі знадобиться?

Насіння імбиру або свіжий імбир з бруньками, субстрат, торф та горщик

Як це зробити?

1. Замоч його на ніч

Якщо ти хочеш використати куплений імбир, найкраще буде, якщо перед самою посадкою замочиш його на ніч у теплій воді. Так ти позбавиш його всіляких забруднень та шкідливих речовин. Адже імбир має приносити користь здоров'ю, а не навпаки! Більше того, ти також позбудешся речовин, що перешкоджають проростанню, які зазвичай містяться в купленому імбирі. Після такої ванни він буде проростати просто казково. Але якщо у тебе є насіння, то одразу переходь до кроку № 2!

2. Як постелиш, так і рости буде

Щоб імбир гарно ріс, потрібно підготувати йому поживний грунт. Тож швидко з субстратом і торфом у горщик! А щодо розміру, пам'ятай, що твій імбир має мати достатньо місця, бо що вже говорити, цей корінь росте вшир…

3. Покласти і попрощатися

Тепер настає той сумний момент, коли ти прощаєшся зі своїм імбиром (але ненадовго)… Висип насіння або поклади шматочок імбиру в горщик, а потім присип його. Однак не забудь, що зелені бруньки мають бути спрямовані вгору і їх має бути видно навіть після присипання. І не засмучуйся, скоро у тебе виросте новий імбир, і не один!

4. Дай йому вологу та сонечко

Вода і сонце – це благодатна комбінація, і імбир безперечно це оцінить. Не обов'язково ставити горщик прямо на найсонячніше місце в домі, але головне, щоб йому було добре в теплі. Регулярно додавай воду, і побачиш, що він чудово розвиватиметься!

5. Проросте чи не проросте?

Коли через кілька тижнів ти побачиш свіжі пророслі бруньки, це добрий знак. Тож головне не здавайся і продовжуй свій догляд, тобто продовжуй поливати. Терпіння приносить не лише троянди, а й імбир!

6. Збирай маленькі імбирчики і «переробляй»

Вже приблизно через 3 місяці ти зможеш почати збирати перші шматочки! Досить лише відгорнути частину землі, відрізати шматочок кореня – імбиру і решту знову прикрити. З таким підходом імбир буде рости нескінченно! Ну хіба це не чудово? Але якщо це нескінченність більше лякає тебе, ніж захоплює, достатньо почекати близько 10 місяців і зібрати імбир як цілий корінь.

Поради щодо споживання, або коли вирощено, що з ним робити:

Чай проти застуди, грипу та інших недуг

Прянощі до пряників, печива та іншої солодкої випічки

Приправа та полегшення м'ясних страв