Začinsko bilje, stevija i celer na prozorskoj klupi

Biljke s kojima ćete smršavjeti

Naš jelovnik trebao bi biti u prvom redu raznolik i uravnotežen. Ako trebate smršavjeti kratkoročno, isprobajte neku od provjerenih dijeta koje će vas brzo odvoditi i stvoriti osjećaj - 2 kile manje i smirena sam. Dugoročnije mršavljenje zahtijeva promjenu prehrambenih navika i često i načina života.

Ako želite promjenu, za početak možete zamijeniti manje zdrave namirnice zdravijima. Npr. rafinirani bijeli šećer za prirodno sladilo steviju. U jelovnik uvrstiti više povrća i sol zamijeniti biljem. Većinu ovih prirodnih sastojaka možete sami uzgojiti. Ne brinite, neće vam trebati ni veliki vrt, možda će vam biti dovoljno prozorske daske u kuhinji.

Koje biljke možete sami uzgojiti

Začinsko bilje možemo podijeliti u dvije skupine. Neke uživamo u hrani, druge u čaju. Biljne čajeve obično pijemo kada nam je potrebna pomoć. Za probavu, kada nas bole bubrezi, prehladili smo se, itd. Također ako držimo jednostrane dijete, pomoći će nam biljni čajevi za neuravnotežen organizam.

Začinsko bilje koje potiče probavu. Ima ga mnogo. U svoj jelovnik uvrstite: paprenu metvicu, lavandu, kadulju i mažuran. Pogodan je također korijen đumbira.

Odlučili ste se za vlastiti vrt začinskog bilja? Tada možete naručiti sjemenke izravno kod nas OVDJE. Ako ste tek počeli s uzgojem, za vas imamo pripremljen Growset (početak za uspješne uzgajivače).

Preporuka: Začinsko bilje treba izmjenjivati. Ne koristite stalno samo jedno bilje ili samo jedan biljni čaj.

Začinsko bilje ima nisku energetsku vrijednost. Preporučljivo ga je dodavati u jela i tako ograničiti količinu soli. To je ugodna promjena i nenasilan način istiskivanja previše slanih jela. Posadite na prozorsku dasku u sandučić začinsko bilje koje će vam mirisati. Privlačit će vas da ih dodate u juhe, salate, posipete meso ili krumpir. Uzgojeno bilje možete također osušiti ili zamrznuti.

Koje začinsko bilje preporučujemo za sjetvu u sandučiće:

• peršin - peršinovo lišće ima predivnu aromu. Jela će imati izrazitiji, puniji okus. Peršin možete koristiti u namazima, uz meso, u pire krumpiru, juhama i drugima...
• bosiljak - protrljajte ga između prstiju, zamirisati će vam u povrtnim salatama, u salati caprese (s rajčicama i mozzarellom), u jelima od tjestenine, juhi od rajčice... Pokušajte pomiješati cherry rajčice, ledenu salatu i listove bosiljka, prelijte ih prelivom od maslinovog ulja i meda. Uživat ćete. Možete dodati orašaste plodove, sjemenke suncokreta itd. prema vašem ukusu.
• mažuran - kući uzgojen i svježe ubran mažuran je neusporediv sa sušenim. Izrazita aroma i okus juha, jetrenih knedli, mesa. Od njega možete napraviti i čaj kod probavnih tegoba.
• metvica - u ljetne napitke, salate, ukras na deserte, a posebno listove možete koristiti za izvrsni domaći čaj od metvice.
• i naravno druge začinske biljke, imajte kod kuće pri ruci za kuhanje - svježe chilli papričice, kopar, korijandar i ružmarin.

Stevija slatka (lat. Stevia rebaudiana) - ili Stevija šećerna, slatka trava ili medeni listovi. Pripada tropskim biljkama porijeklom iz Južne Amerike. Od davnina je dio tradicionalnog čaja mate. Slatka je cijela biljka osim korijena. Stevija ima sladak okus, u višoj koncentraciji je blago gorka. Nakon razrjeđivanja je opet slatka.

Stevija slatka u točkama:

• u namirnicama je možete pronaći pod oznakom E960
• prikladna je i za dijabetičare
• je bez kalorija
• ne doprinosi stvaranju zubnog karijesa
• prikladna i za trudnice i dojilje

Uzgoj Stevije:

• stevija za pravilan okus treba dovoljno sunčevog zračenja
• odaberite joj sunčani prozorski okvir
• u vrtu je posadite u blagu polusjenu, ne na izravno sunce
• u jesen biljku premjestite u grijanu prostoriju
• s jedne biljke možete ubrati oko pola kilograma listova
• ubrane listove možete sušiti, zamrzavati ili koristiti svježe

Sušena Stevija slatka se dodaje kao sladilo u tople napitke.

Celer

Gomoljasti celer (lat. Apium graveolens) - nevjerojatno podcijenjeno povrće. Još niste kušali celerne odreske, celerne štapiće ili celerni pire? Svakako probajte. Ne bojte se, nećete izgubiti apetit. Možete početi s celernim namazom ili salatom. Nevjerojatan je i stabljikasti celer. Salata od stabljikastog celera je vrlo jednostavna. Dodajete samo grah i bijeli jogurt. Možete začiniti začinskim biljem npr. origano.

Celer nije prikladno konzumirati vrlo često. Dokazano je da stabljikasti celer sadrži tzv. negativne kalorije koje pomažu u spaljivanju masnoća. Osim toga, tijelo dehidriraju. Držati se isključivo celerove dijete opasno je po zdravlje!

Što nas zabavlja, glasine i kilogrami dolje

Ako trebate smršavjeti, nemojte vjerovati svakoj provjernoj informaciji niti tome kako je vaša prijateljica smršavjela. Na svakoga naime djeluje nešto potpuno drugačije. Potražite stručnjaka i dajte si sastaviti uravnoteženi jelovnik. Ili svratite u teretanu u vašem mjestu stanovanja i tamo se posavjetujte o jelovniku i planu vježbanja.

Opće poznata juha za spaljivanje masnoća. Potrošnja povrća maksimalna. Sve što uzgojite tijekom tjedna pojedete. Potreban je veći vrt. Možete je uključiti u jelovnik, ali ne dugoročno. Paradoksalno vas može dehidrirati, a oslabljeno tijelo će uzeti energiju iz mišićne mase, a ne iz pohranjenih masnoća.

Salata krastavac za manekenke. Jedan salata krastavac dnevno. Uzgojeni krastavci će vam potrajati prilično dugo, samo ne smije biti previše manekenki po jednom vrtu. Od kore maska za lice i između spavanje. Bez potrebne energije nećete ustati iz kreveta i vaše raspoloženje i volja za životom ubrzo će pasti na točku 0.

Ljuta jela navodno potiču spaljivanje masnoća. Ljuta jela bi trebalo konzumirati najčešće u jesen. Povećavaju otpornost organizma. Oprez kod previše ljutih. Vaše okusne stanice će se ojačati, a ono što ste ranije konzumirali normalno, za vas može prestati biti okusno zanimljivo i potreba za ljutim jelima će porasti.

S kojim biljkama mršavite vi?

Podijelite članak i dojmove s prijateljima na Facebooku!

Autor: Hana Michalíková