Timjami

- matala, haaroittunut puolipensas vastakkaisilla, suikeilla lehdillä~- korjataan kukinnon alussa ja kuivataan enintään 35°C lämpötilassa~- mausteena lisätään keittoihin, kastikkeisiin sekä makkaroiden ja kalojen valmistukseen~- tukee ja tasapainottaa ruoansulatusta

Maustetuija - Luonnollinen Ruoansulatuksen Tuki

Maustetuija on monipuolinen yrtti, joka tunnetaan sekä maustekäytöstään että terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan. Tämä matalakasvuinen, haarautuva puolipensas on helppo tunnistaa vastakkaisista, kapeista lehdistään.

Korjuu ja Käsittely

Parhaan laadun saavuttamiseksi tuija korjataan kukinnon alkuvaiheessa, jolloin eteeriset öljyt ovat vahvimmillaan. Kuivaus tulee tehdä huoneenlämmössä tai korkeintaan 35°C lämpötilassa säilyttääkseen kaikki arvokkaat aineosat ja aromaattiset yhdisteet.

Käyttö Keittiössä

Maustetuijaa käytetään perinteisesti:

• Keittojen maustamiseen
• Kastikkeiden valmistukseen
• Makkaroiden ja muiden lihajalosteiden maustamiseen
• Kalaruokien täydentämiseen

Terveysominaisuudet

Maustetuijan merkittävin ominaisuus on sen kyky tukea ja tasapainottaa ruoansulatusta. Tämä tekee siitä erinomaisen lisän raskaampiin ruokiin, joiden sulatus saattaa muuten olla hankalaa.