Lanttu: viljely kylvöstä sadonkorjuuseen ja varastointiin

Lyhyesti: Lanttu on keltaruhoinen ristikukkainen kasvi, joka kasvaa 5–6 kuukautta. Se kylvetään suoraan penkkiin huhtikuun lopusta kesäkuun puoliväliin 40 cm:n riveihin, ja taimet harvennetaan 20–25 cm:n välein. Se tarvitsee kosteaa, kalkkipitoista maata ja tasaista kastelua. Sato korjataan syyskuusta marraskuuhun, lievät hallat eivät haittaa.

Lanttu on yksi niistä vihanneksista, jotka ovat hieman unohtuneet. Se on kuitenkin vaatimaton, sietää hyvin viileämpiä paikkoja ja antaa syksyllä suuren varaston juureksia, jotka säilyvät kellarissa kevääseen. Maailmalla se tunnetaan nimellä rutabaga tai swede.

Viljely on helppoa, mutta sillä on kaksi ehtoa: riittävästi aikaa ja tasainen kosteus. Tässä on ohje kylvöstä varastointiin sekä selitys siitä, miten lanttu eroaa nauriista, jonka kanssa se usein sekoitetaan.

Lanttu vai nauris?

Molemmat ovat ristikukkaisia pyöreällä juureksella, ja kaupoissa ja resepteissä ne sekoitetaan keskenään. Kasvitieteellisesti ne ovat kuitenkin kaksi eri lajia, joiden viljelyaika on erilainen:

Joka haluaa nopean sadon parvekkeelle tai muun kasvikunnan sekaan, tekee paremmin nauriilla. Lanttu on vihannes koko kaudeksi ja talvivarastoksi.

Kasvupaikka ja maa

Lanttu kasvaa parhaiten auringossa tai kevyessä puolivarjossa, syvässä, savisessa, kosteassa ja ravinteikkaassa maassa. Kevyissä hiekkamaissa se kuivuu ja juurekset puutuvat. Viileämmät ja kosteammat vuoristojen juurella olevat seudut sopivat sille paremmin kuin kuumat alankoalueet.

• pH: 6,5–7,5. Hapan maa kalkitaan syksyllä ennen kylvöä. Kalkkipitoinen maa hillitsee samalla myös kaalin kasvaintautia (kuhmujuurta).
• Viljelykierto: samalle paikalle vasta 4 vuoden kuluttua eikä kaalin, kyssäkaalin, retiisin tai sinapin jälkeen. Lanttu kuuluu ristikukkaisiin ja jakaa niiden kanssa taudit ja tuholaiset.
• Lannoitus: kompostin mullataan jo syksyllä. Tuoretta lantaa ei, juurekset haarautuisivat ja säilyisivät huonommin.
• Boori: sen puutteessa ruoho ruskistuu ja lasittuu juureksen sisältä. Auttaa komposti tai hivenaineita sisältävä lannoite.

Miten lanttu sijoittuu muiden kaalikasvien joukossa viljelykiertoon, löydät artikkelista Kaalikasvit – parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali, lehtikaali.

Kylvö ja harvennus vaihe vaiheelta

1. Ajankohta: huhtikuun lopusta kesäkuun puoliväliin. Aikainen kylvö antaa suurempia juureksia, mutta kuumana kesänä tuholaisia on enemmän. Touko-kesäkuun vaihteen kylvö antaa juureksia talvivarastoon. Vinkkejä siitä, mitä muuta kylvetään alkukesällä, on artikkelissa Mitä kylvää kesäkuussa.
2. Rivit: 38–40 cm:n välein, syvyys 1,5–2 cm.
3. Kylvö: siemenet asetetaan 2–3 cm:n välein, peitetään ja maa painetaan tiiviiksi. Itää 5–10 päivässä.
4. Ensimmäinen harvennus: 2–3 oikean lehden vaiheessa jätä taimet 10 cm:n välein.
5. Toinen harvennus: 2–3 viikkoa myöhemmin lopullisiin 20–25 cm:iin. Tiheämmällä istutusvälillä juurekset jäävät pienemmiksi, nuoreen lanttuun riittää 8–10 cm.
6. Esikasvatus: onnistuu myös taimialustalla, kylvä siemenet huhtikuussa kaksi kennoon ja istuta taimet penkkiin, kun niissä on 4–5 lehteä. Lanttu sietää siirtoistutusta huonommin kuin lehtikaali, joten älä odota, että taimet kasvavat liian suuriksi.

Hoito kesän aikana

• Kastelu: tasainen, erityisesti heinä- ja elokuussa. Kuivuuden ja rankkasateen vaihtelu aiheuttaa juuresten halkeilua, pitkä kuivuus tekee niistä puisia ja karvaita.
• Katteet: ruohonleikkuujäte tai olki rivien välissä pitää kosteuden ja vähentää rikkakasveja.
• Kuohkeutus: rivien välistä matalasti, juuret ovat lähellä pintaa.
• Maakirpat: syövät nuoriin kasveihin pieniä reikiä. Peitä rivit heti kylvön jälkeen harsolla ja pidä se paikallaan, kunnes kasvit vahvistuvat.
• Kaalikärpänen ja kaaliperhosen toukat: harso suojaa niiltäkin. Lehtien toukat kerää käsin.
• Härmä: valkoinen peite lehdissä loppukesällä, yleisempi kuivuudessa. Kasveja auttaa säännöllinen kastelu.

Samankaltaisia vaatimuksia ja ongelmia on muillakin juureksilla, yleiskatsauksen löydät artikkelista Juurekset – porkkana, retiisi, persilja, selleri, punajuuri.

Sadonkorjuu ja varastointi

Korjata voi syyskuusta alkaen, kun juurekset ovat halkaisijaltaan 10–15 cm. Tennispallon kokoiset nuoret juurekset ovat hienoimpia. Lanttu kestää lieviä halloja ja on niiden jälkeen makeampi, joten sen voi hyvin jättää penkkiin lokakuulle tai marraskuulle. Ennen kovia pakkasia alle –5 °C se on kuitenkin nostettava.

1. Nosta juurekset kuivalla säällä kaivuhaarukalla, ettet vahingoita niitä.
2. Leikkaa naatti 2–3 cm juureksen yläpuolelta, juuria ei lyhennetä.
3. Vaurioituneet ja halkeilleet juurekset laita sivuun ja käytä heti.
4. Terveet juurekset aseta laatikoihin kostean hiekan sekaan kellariin, jossa lämpötila on 0–5 °C. Säilyvät useita kuukausia.

Keittiössä lanttu sopii keittoihin, perunan kanssa soseeksi, uunissa paistettuna juuresten kanssa tai raakana raastettuna salaattiin.

Voiko lanttua viljellä ruukussa?

Voi, mutta tulos jää usein heikommaksi. Lanttu tarvitsee syvän kostean maan ja koko kauden, ruukussa se kuivuu nopeasti ja juurekset jäävät pieniksi. Jos haluat kokeilla, käytä vähintään 30 cm syvää astiaa ja 20 litraa yhtä kasvia kohden ja kastele päivittäin. Parvekkeelle parempi valinta on nauris, jonka korjaat kahdessa kuukaudessa.

Usein kysyttyä

Milloin lanttu kylvetään?

Suoraan penkkiin huhtikuun lopusta kesäkuun puoliväliin. Talvivarastoon paras kylvö on touko-kesäkuun vaihteessa.

Kuinka kauan lanttu kasvaa?

Kylvöstä satoon 5–6 kuukautta. Nuoria juureksia voi korjata aiemmin, noin 3–4 kuukauden kuluttua.

Milloin lanttu korjataan?

Syyskuusta marraskuuhun, kun juurekset ovat 10–15 cm. Lievät hallat eivät haittaa ja parantavat makua, ennen kovia pakkasia se on nostettava.

Miten lanttu varastoidaan talven yli?

Leikkaa naatti 2–3 cm juureksen yläpuolelta ja aseta juurekset kosteaan hiekkaan kellarissa 0–5 °C:n lämpötilaan. Säilyvät useita kuukausia.

Miksi lanttu halkeilee tai on puinen?

Halkeilun aiheuttaa kuivuuden ja runsaan veden vaihtelu, puutumisen pitkä kuivuus tai liian myöhäinen sadonkorjuu. Auttavat tasainen kastelu ja katteet.

Mikä ero on lantulla ja nauriilla?

Lantulla on keltainen ruoho, vahahuurteiset lehdet ja se kasvaa 5–6 kuukautta. Nauriilla on valkoinen ruoho, karvaiset lehdet ja se korjataan jo 6–10 viikossa.

Suositellut tuotteet

Lantun siemeniä ei tällä hetkellä ole valikoimassamme. Viljelyyn ja nopeampana vaihtoehtona sopivat:

• Nauris TOKYO TOP F1 – valkoinen nauris, joka korjataan muutamassa viikossa, sopii myös sinne, missä lanttu ei menesty.
• Lehtinauris NAMENIA – lehdiksi viljelty ristikukkainen, nopea vihannes salaatteihin ja pannulle.
• Valkoinen harso 1,6 × 5 m – kylvön peittämiseen maakirppoja ja kaalikärpästä vastaan.
• Kiinnitystapit harsolle (10 kpl) – jotta harso pysyy paikallaan tuulessakin eivätkä tuholaiset pääse sen alle.
• Taimialusta MULTI 4 × 4 cm – huhtikuun taimien esikasvatukseen.

Lähteet

• Brassica napus – rapsi, mukaan lukien lanttu ja ero nauriiseen (botany.cz)
• How to grow swede (Royal Horticultural Society)
• How to grow turnips (Royal Horticultural Society)

Päivitetty: 27.9.2026