Kurpitsan, kesäkurpitsan ja munakoison erikoislajikkeet

Kesäkurpitsat kuuluvat monella tavalla niin italialaiseen kuin tšekkiläiseenkin keittiöön, missä niistä on tullut osa monia suosittuja kesäruokia. Viime vuosina myös maukas Hokkaido-kurpitsa on valloittanut monien puutarhureiden sydämet, sillä se on erittäin vaatimaton viljellä. Ja kolmantena lämpöä rakastava munakoiso alkaa menestyä yhä useammin myös meidän leveysasteilla.

Kurpitsat eroavat muodoltaan, maultaan ja kooltaan. Minkä valitset?

Kurpitsalajikkeiden viljely ei yleensä ole vaikeaa. Kurpitsat kuuluvat kiitollisiin puutarhakasveihin, jotka tuottavat runsaan sadon minimaalisella vaivalla. On noudatettava vain muutamaa perusperiaatetta. Kurpitsat tarvitsevat runsaasti ravinteita, aurinkoisen kasvupaikan ja ajoittain, mutta sitäkin runsaampaa kastelua kesäkaudella. Ne kasvavat hyvin sekä suoraan kylvettynä että esikasvatetuista taimista. Ne ovat herkkiä pakkaselle, joten istutusaika on vasta toukokuun jälkipuoliskolta lähtien. Kun istut kasvit oikealla välimatkoilla (siemenpussin ohjeiden mukaan) ja pidät penkin rikkaruohoista puhtaana, voit odottaa runsasta satoa.

Jos kurpitsatuotteiden ajatus saa sinut kääntämään nenäsi ja ainoa asia, joka tulee mieleesi, on ei-kovin-suosittu kurpitsahillo, silloin tiedä, että teet suuren virheen. Tyypillisten kurpitsalajikkeiden lisäksi, joilla on valtavia hedelmiä ja jotka eivät aina ole maultaan parhaita, kannattaa kokeilla lajikkeita pienemmillä, mutta sitäkin maukkaammilla hedelmillä. Esimerkkinä voi olla pienempi Hokkaido-kurpitsa, josta valmistuu erinomaisia keittoja, mutta se on myös mainio paistettuna tai haudutettuna muiden vihannesjien seurassa. Yhtä maukkaita ovat myös kurpitsat, joita kutsutaan muskottikurpitsoiksi. Kurpitsamielenkiintojen joukkoon kuuluvat myös niin kutsutut spagettikurpitsat, joiden hedelmäliha hajoaa paistamisen jälkeen ohuiksi nauhoiksi, ja voi siten toimia terveellisempänä korvaajana tavallisille spageteille. Jos kurpitsat eivät näiden kolmen erikoisuuden maistamisen jälkeenkään voita suosiotasi, voit vielä kokeilla öljykurpitsaa siementen sadonkorjuulle tai ainakin jotakin koristeellisista lajeista, joilla koristelet puutarhaasi syksyllä.

Kesäkurpitsa kuuluu jokaiseen puutarhaan

Kesäkurpitsan viljelyvaatimukset ovat hyvin samankaltaiset kuin kurpitsalla. Joka tapauksessa se kuuluu vähemmän vaativiin vihanneksiin. Onnistuneessa viljelyssä on jälleen tärkeää ravinteiden, lämmön ja auringon saanti. Kesäkurpitsat tarvitsevat kasvuunsa riittävästi tilaa. Jotkut ryömivät maassa, toiset lajikkeet muodostavat kompaktin pystysuoran pensaan. Ryömivät (samoin kuin kurpitsat) käyttävät mielellään myös tukea, jota pitkin ne kiipeävät. Penkin hoitoa ja myöhempää kitkemistä helpottaa viljely kuitukankaalla. Kesäkurpitsat pitävät orgaanisista lannoitteista ja kasvilietteistä.

Kesäkurpitsojen kohdalla ei kannata kilpailla naapurin kanssa suurimmista hedelmistä. Korjaa kesäkurpitsat, kun ne saavuttavat maksimissaan 20 cm pituuden. Nuoret, kypsymättömät hedelmät ovat maukkaimmillaan. Kasvi mahdollistaa jatkuvan sadonkorjuun, uusia hedelmiä muodostuu yhä uudelleen. Kesäkurpitsat sopivat lämpökäsittelyyn, mutta salaateissa ne ovat hyviä myös raakana.

Nuoria hedelmiä ei tarvitse kuoria ennen syömistä, värilliset kuoret rikastuttavat ruokaa myös esteettisesti. Voit valita erilaisia vihreiden kesäkurpitsojen lajikkeita tummista yksivärisiä vaaleaan juovitukseen. Koristeelliselta näyttävät myös voimakkaan keltakuoriset versiot. Voit kuitenkin kokeilla myös valkoisia kesäkurpitsoja. Muotojen osalta vallitsee perinteinen pitkänomainen, mutta saatavilla on myös kesäkurpitsoja pyöreillä hedelmillä.

Munakoisolla on pitkä kasvukausi ja se rakastaa lämpöä

Munakoison viljelyyn on valmistauduttava hyvin etukäteen. Munakoisolla on nimittäin pitkä kasvukausi. Ilman esiviljeltyä taimia et siksi pärjää. Sopiva aika kylvölle on helmikuun puolivälistä maaliskuun puoliväliin. Jos tämä ajanjakso menee ohi, on parempi hankkia myöhemmin taimet puutarhamyymälästä. Avomaalla on meillä mahdollista viljellä munakoisoa menestyksekkäästi vain lämpimimmillä alueilla, tässä tapauksessa istuta taimet ulos toukokuun jälkipuoliskolla. Muilla alueilla voit istuttaa taimia kasvihuoneeseen tai muovihuoneeseen jo huhtikuusta lähtien. Noudata noin 40 x 40 cm istutusväliä.

Muista, että munakoiso vaatii vielä enemmän lämpöä kuin paprika. Valitse sille täysin aurinkoinen paikka, joka on suojattu vedolta. Munakoison kasvatuspenkkiin syksyllä työstä kypsää lantaa tai kompostia, istutuksen yhteydessä ja koko kasvukauden aikana munakoiso arvostaa lannoitusta hedelmävihannesten lannoitteilla, esim. BIOPON. Munakoiso kasvaa runsaasti ja muodostaa sivuversoja. Suositellaan jättämään mieluummin vain kaksi, mutta maksimissaan 4 pääverso ja nyppiä kaikki muut säännöllisesti pois. Yhdelle kasville jätä enintään 5 hedelmää. Kasvun aikana munakoiso vaatii myös säännöllistä kastelua.

Siemeniä valitessasi voit valita useista lajeista, perinteinen tummanvioletti munakoiso ei ole läheskään ainoa vaihtoehto. On olemassa myös valkoisia, vihreitä, vaaleanvioletteja tai vaaleanpunaisia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan myös muodoltaan munanmuotoisesta pitkänomaiseen ja pyöreään.