Домат колчен крушовиден Перун

Lycopersicon esculentum - Perun

Принадлежи към семейство Solanaceae (синевирови). Произхожда от Централна и Южна Америка. Растенията достигат до 2 метра височина, покрити с фини космици. Листата са дълбоко нарязани, нечифтоперести. Съцветието е извито с три до двадесет двуполови цвята, които имат жълт цвят. Плодът е ягода, или доматче. Отглеждат се колчести или храстовидни сортове домати, на които растат плодове - червени, жълти, оранжеви, розови и бели.

Освен че са много здравословни, имат и своя специфичен вкус. Тяхното приложение в кулинарните рецепти е многообразно. Съдържат витамини C, E, A, калий, желязо, каротен и голямо количество фибри. Подпомагат кръвообразуването и благоприятстват кожата, косата и ноктите. Са диуретични, препоръчват се при лечение на бъбреци или пикочни пътища. Укрепват организма. Растенията могат, освен по традиционния начин на отглеждане в градината, да се отглеждат и в контейнери например на тераса или балкон!

Как да отглеждаме домати

• Изискват слънчево и защитено местоположение. Идеалните температурни условия за отглеждане са между 21 и 24 °C. Отглеждането на домати в оранжерия или фолиен парник също е възможен вариант, но трябва да имаме предвид, че при температури над 27 градуса по Целзий доматите не растат. По-високите температури дори причиняват тяхното изсъхване. Необходимо е и обилно поливане. Избягваме поливане по листата, тъй като растенията могат да бъдат нападнати от мана. Редовно отстраняваме страничните издънки, за да подпомогнем растежа на плодовете. За колчестите домати и доматите, които растат на по-голяма височина, е необходимо да поставим опора и да ги подвържем, за да не се счупят растенията.

• Доматите засяваме най-рано в средата на февруари, но по-добре е в началото на март в субстрат за сеитба и размножаване. След 1-2 седмици трябва да пикираме растенията в разсадници - субстратът е същият. След 3-4 седмици прехвърляме растенията в саксии с минимални размери 8×8 см с градинарски субстрат. За отглеждане на домати е подходяща ниска температура и по-слабо поливане. За растенията в саксии е достатъчна температура до 15°C. Растенията много рано закаляваме - проветряваме или ги поставяме навън през деня. В фолиен парник засаждаме през април, на открито през май след последните слани.

• Растенията са взискателни към органична материя и хранителни вещества, затова е необходимо в субстрата допълнително да се добави торове. Подходящо е да се използва гранулиран - добавяме в субстрата 300-400 г на растение.

  Доматите, отглеждани на лехи, изискват подготовка на почвата преди засаждането. На добри и хумусни почви не е необходимо да се прилага торове или компост. На бедни почви вкопаваме още през есента в земята 2-4 кг на м2 узряла компост или торове.

• Растенията редовно подхранваме. Подходящо е прилагането под формата на торене с течни торове Kristalon Start или Plod a Květ. С Kristalon START торим главно в началото на растежа на растенията, след като растенията започнат да цъфтят, можем да започнем да използваме Kristalon PLOD a KVĚT. Дозите приготвяме според инструкциите на опаковката на продукта.

• Най-често срещаното заболяване при доматите е доматената мана (картофена мана). Разпознава се по характерните кафяви петна по листата, стъблата и плодовете. Срещу това заболяване е необходимо да се действа превантивно. Ако очакваме дъждовно време, третираме растенията с препарати Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol и др.

  Върхово почерняване на доматите е нарушение в храненето на растението - недостиг на калций. Засяга плодовете и те стават деформирани, а на върха на плода се появява черно петно. Растенията редовно торим. Ако се появи нарушението, третираме растенията с препарати за подхранване с калций, като например препарата InCa.

  Смучещи вредители като например листни въшки или паяжинки нападат доматите много често. Подходящо е и срещу гъбични заболявания и смучещи вредители да се използва препарата Agro NATURA Symfonie 3 в 1.

  За доматена мана е подходящ препарата DITHANE. За биоземеделие са подходящи препаратите Bioton и Bioan.

• Храстовидните сортове домати берем около 8 седмици след засаждането. Колчестите видове се берат от 10-та до 12-та седмица. Винаги се ръководим от външния вид на берения плод. Доматите трябва да бъдат червени, твърди, непрезрели.